Domates Soslu:

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

11 Ağustos 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yaz sıcağında hafif ve zeytinyağlı bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre. Hem çok lezzetli hem de görüntüsü ile çok şık olan zeytinyağlı patlıcan sarmayı kesinlikle denemelisiniz.

Evdeki patlıcanları nasıl değerlendireceğinize karar veremiyorsanız onu şimdi buldunuz bile. Şimdiden ellerinize sağlık!

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği,Patlıcan Sarma,Sebze Tarifleri,Zeytinyağlı Tarifleri,Zeytinyağlı Patlıcan Yemekleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için139/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcan için:

3adetpatlıcan
3yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkekik

Domates sos için:

2adetdomates
1dişsarımsak
1yemek kaşığısalça
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz

İç harcı için:

1adetsoğan
1adetyeşil biber
1adetkırmızı biber
2dişsarımsak
1adetdomates
2yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkekik
1tatlı kaşığıtuz

Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı için tavaya zeytinyağını döküp doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Doğradığımız biberleri ekliyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.
En son baharatları ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Böylece iç harcımız hazır oldu.
Sosu için; tencereye rendelenmiş domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ince bir şekilde kesiyoruz. Acısının çıkması için isterseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz. Fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine zeytinyağını ve baharatlarını gezdiriyoruz.
Pişen patlıcanların bir köşesine iç harcından ekleyip patlıcanları rulo halinde sarıyoruz.
Borcam kabımıza domates sosundan biraz döküp yayıyoruz. Üzerine sardığımız patlıcanları yerleştiriyoruz.
Patlıcan sarmalarının üzerine de domates sosundan döküp fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen sarmaları servis edeceğimiz tabağa domates sosundan döküp üzerine patlıcan sarmalarını yerleştiriyoruz. Arzuya göre doğranmış maydanoz ile servis ediyoruz. Afiyet olsun...