Kemikli et haşlama, yumuşacık etleriyle lezzetli bir akşam yemeği için çok uygun. Uzun uzun pişen bu et yemeği çok da doyurucu.

Yumuşacık Olur:
Kemikli Et Haşlama Tarifi
05 Ağustos 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için208/kcal
Tıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
2 saatKemikli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkemikli et
- 5adetsoğan
- 2adet büyük boypatates
- 5-6dalmaydanoz
- 1-2adetkırmızı biber
- 3dişsarımsak
- 1,5litresu
- 1adetdefne yaprağı
- 2çay kaşığıkekik
- 3çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Kemikli Et Haşlama Tarifinin Püf Noktası
Etlerini mühürlemeyi unutmayınız. Etleri pişirmeden önce bir süre kızartarak mühürleme yapabilirsiniz.
Kemikli Et Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri mühürlemek için karıştırarak 1 - 2 dakika kızartın.
- Tencerenin büyüklüğüne göre 1.5 litre veya tencereyi dolduracak kadar sıcak su ile doldurup orta ateşte 30 dakika kaynamaya bırakın.(Süre etinizin büyüklüğüne göre değişir). Defne yaprağını ve kemiği bu aşamada ekleyiniz.
- Orta büyüklükte kestiğimiz soğan, havuç ve sarımsakları ekliyoruz.
- Havuç büyüklükleri böyle olmalı.
- 20 dakika daha pişirdiğimiz ete patatesleri, maydanoz, biber ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Eğer su miktarı azalırsa isteğe bağlı 200-300 ml ekleyiniz.
- Etler yumuşayıncaya ateşi kapayıp 10 dakika bekletiniz.
- Arzuya göre pirinç veya bulgur pilavı ile servis ediniz.
Kemikli Et Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi
Orta ateşte bir süre pişmesi gereken bir yemek.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0