Name: Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 3,5 su bardağı yoğurt; 6 su bardağı su; 1 çay bardağı arpa şehriye; 1 tutam nane; 1 tutam karabiber; 1 tutam toz kırmızı biber; 1 tutam pul biber; 1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt, arpa şehriye ve kızdırılmış yağ ile şahane bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifi için mutfak sizi bekler.

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3,5 su bardağı yoğurt
6 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tutam nane
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Ben tuzunu kendim ayarlıyorum, siz isteğe bağlı olarak eklendiği için tarife yazmadım. Tavuk suyu ya da et suyu kullanarak yapabilirsiniz. Yoğurtlu açmak için 1 bardak süt ekleyebilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı yağı ve unu tencereye alın.
Daha sonra yoğurt ekleyin ve çırpın suyu yavaş yavaş ekleyerek ayran kıvamına getirin.
Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
Başka bir sos tenceresine 1 bardak suyu ve arpa şehriyesini koyun. Kaynamasını bekleyin.
Arpalar kaynayınca yoğurtlu olan tencereye ekleyin ve altını kısın bir taşım kaynamaya devam etsinler.
Sos tavasında tereyağını eritin. Nane, karabiber, toz biber ve isteğe göre pul biber ekleyin. Daha sonra çorbaya ilave edin. İsterseniz sosu kaselere koyarken de dökebilirsiniz. Afiyet olsun.