Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi
Hemen Fırına Girmeye Hazır:

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi

13 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle

Evde kendi ekmeğinizi yapmak için mutfağa girdiniz. Ancak ne yazık ki mayanız bitmiş. Şöyle yumuşacık, mis kokulu bir ekmek yapma hayallerinizi hiç bırakmayın. Çıkarın tüm malzemeleri, kabartma tozu ve soda da desteğe gelsin. Puf puf kabaran, içi de yumuşacık olan enfes ekmekler yapalım hadi. Mini mini görüntülerinin arkasında enfes bir lezzet saklı! Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Karşınızda: Mayasız yumuşacık ekmek!

Bu ekmeğin içerisine yoğurt yerine ılık süt kullanabilirsiniz. Sodanız yoksa un miktarını biraz daha azaltıp, 1 paket daha kabartma tozu ilavesinde bulunabilirsiniz. İçerisine dilerseniz ceviz, kurutulmuş domates gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına ve diğer püf noktalarına mutlaka dikkat edin. Hadi o zaman, şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağızeytinyağı(ya da sıvı yağ)
  • 1çay bardağıılık su
  • 1/2su bardağısoda (maden suyu)
  • 2paketkabartma tozu
  • 1adetyumurta
  • 3/4su bardağıyoğurt (sulu bir kıvamda)
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1,5tatlı kaşığıtuz
  • 5 - 5,5su bardağıun (azar azar eklenecek)

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Hiçbir malzemeniz soğuk olmasın. Ekmeğinizin hamurunu hazırlarken unu azar azar ilave edin. Ele çok hafif yapışan bir kıvamı olabilir. Bu kıvam sizi endişenlendirmesin. Elinizi çok hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz. Şekil verirken hamuru içeriye doğru katlayıp ardından yuvarlarsanız hamurunuz yayılmaz, yukarıya doğru nefis bir şekilde kabarır. Ekmeklerinizi dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz. Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.

nasil-yapilir

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, toz şeker, zeytinyağı ve yoğurdu bir kaba alın. Güzelce çırpın.
  2. Ardından soda ve ılık suyu da ekleyerek yeniden karıştırın.
  3. Unu azar azar ilave etmeye başlayın. Bir miktar un ilave ettikten sonra kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek karıştırın.
  4. Unu eklemeye devam ederek güzelce yoğurun. Eğer un biraz daha una ihtiyacı olursa Ele hafif yapışan, homojen kıvamlı bir hamur elde edin.
  5. Hazırladığınız hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparın. Elinizi hafif ıslatın. Bezelerinizi elinizle genişletin. İçe doğru hamurunuzu katlayın. Yuvarlak bir şekil verin.
  6. Bezelerinizi hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Yumurta sarısı ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla ekmeklerinizin üzerine sürün.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun!

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

MUTFAK_MERAKLISI437 Ağustos 2023 05:54
Sabah kahvaltısı için denemeyi düşünüyorum. Umarım pişman olmam
Yanıtla
Yemek.com 8 Ağustos 2023 09:30
Yanıtla
Beğeneceğinizi umuyoruz. Yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?