Hemen Fırına Girmeye Hazır:

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi

Hemen Fırına Girmeye Hazır:

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi

https://yemek.com/tarif/mayasiz-yumusacik-ekmek/ | Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
253772 takipçi1287 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 8, 2018
45 dakika

Evde kendi ekmeğinizi yapmak için mutfağa girdiniz. Ancak ne yazık ki mayanız bitmiş. Şöyle yumuşacık, mis kokulu bir ekmek yapma hayallerinizi hiç bırakmayın. Çıkarın tüm malzemeleri, kabartma tozu ve soda da desteğe gelsin. Puf puf kabaran, içi de yumuşacık olan enfes ekmekler yapalım hadi. Mini mini görüntülerinin arkasında enfes bir lezzet saklı! Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Karşınızda: Mayasız yumuşacık ekmek!

Bu ekmeğin içerisine yoğurt yerine ılık süt kullanabilirsiniz. Sodanız yoksa un miktarını biraz daha azaltıp, 1 paket daha kabartma tozu ilavesinde bulunabilirsiniz. İçerisine dilerseniz ceviz, kurutulmuş domates gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına ve diğer püf noktalarına mutlaka dikkat edin. Hadi o zaman, şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağızeytinyağı(ya da sıvı yağ)
  • 1 çay bardağıılık su
  • 1/2 su bardağısoda (maden suyu)
  • 2 paketkabartma tozu
  • 1 adetyumurta
  • 3/4 su bardağıyoğurt (sulu bir kıvamda)
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığıtuz
  • 5 - 5,5 su bardağıun (azar azar eklenecek)

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Hiçbir malzemeniz soğuk olmasın. Ekmeğinizin hamurunu hazırlarken unu azar azar ilave edin. Ele çok hafif yapışan bir kıvamı olabilir. Bu kıvam sizi endişenlendirmesin. Elinizi çok hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz. Şekil verirken hamuru içeriye doğru katlayıp ardından yuvarlarsanız hamurunuz yayılmaz, yukarıya doğru nefis bir şekilde kabarır. Ekmeklerinizi dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz. Pişme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.

Mayasız Yumuşacık Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, toz şeker, zeytinyağı ve yoğurdu bir kaba alın. Güzelce çırpın.

  2. Ardından soda ve ılık suyu da ekleyerek yeniden karıştırın.

  3. Unu azar azar ilave etmeye başlayın. Bir miktar un ilave ettikten sonra kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek karıştırın.

  4. Unu eklemeye devam ederek güzelce yoğurun. Eğer un biraz daha una ihtiyacı olursa Ele hafif yapışan, homojen kıvamlı bir hamur elde edin.

  5. Hazırladığınız hamurdan dilediğiniz büyüklükte bezeler koparın. Elinizi hafif ıslatın. Bezelerinizi elinizle genişletin. İçe doğru hamurunuzu katlayın. Yuvarlak bir şekil verin.

  6. Bezelerinizi hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Yumurta sarısı ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla ekmeklerinizin üzerine sürün.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?