Zeytin sevenlerin bayılacağı bir tarif geldi. Kurabiyenin her çeşidini denediyseniz bile bu pratik, kolay ve lezzetli zeytinli kurabiye tarifini eminim denemediniz.
Zeytini poğaçalarda, açmalarda, hatta keklerde bile kullandık ama bu zeytinli kurabiye çok başka.
Uzun süre de bayatlamıyor üstelik. Daha ne olsun?
Hamurun ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir kıvamda olması önemlidir. Bu yüzden unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside birkaç dakika bekletin, ardından tamamen soğuması için bir ızgara teline alın.
Yumurta sarısının üzerine susam, çörek otu serpiştirerek de pişirebilirsiniz.
Yorumlar
0