Çörek Otlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı su (oda ısısında)

1 adet yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı mahlep

3 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

2-3 yemek kaşığı çörek otu

Çörek Otlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve güzelce karıştırın.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hamurdan dilediğiniz büyüklükte yuvarlaklar kopararak elinizle yuvarlayın. İster minik minik isterseniz de iri iri yapabilirsiniz.

Hafifçe dibini yağladığınız bir fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri dizin ve üstlerine de yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Fırını kapadıktan sonra hemen fırından almayın, 5 dakika kadar içinde dinlendirin ve sonrasında çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!

Elestri 19 Şubat 2020 00:37

Bu tarifi tutturan var mi gercekten? Malzemeler boşa gitti...
Bayankokina 14 Eylül 2019 13:36

Sizin verdiğiniz tarifte hamur un kıvamından çıkmamış oluyor kum gibi un içinde bende içine süt koydum ama sür ya da yoğurt bu tarifte hamuru tutacak bir şey lazım tarif doğru mu ?
Meiquin 26 Haziran 2019 11:54

Hamurun kıvamı berbat oldu ve ne yaparsam yapayım istediğim kıvamı elde edemedim. En son içine biraz süt kattım ve daha iyi oldu ama yine de bir kurbaşye hamuruna göre oldukça sert oldu. Nedeninin hiç anlamadım ama yine de teşekkürler belki malzemelerin ayarını yanlış yapmışımdır.
acemiascibenim 23 Ocak 2018 13:21

tuz miktarı fazla demişler bir çay kaşığı fazla mi gerçekten ve tereyağı yerine sana tereyagi lezzetini kullanabilir miyim?? acil cevap lütfen
Fatma Karakülah 31 Ekim 2017 18:15

Malzemelere sirke yazmissiniz ama tarifte yok.
- Yasemin Gürsürer 1 Kasım 2017 09:51
  
  Dikkatiniz ve geri dönüşünüz için teşekkür ederiz. Sirkeyi kabartma tozunu koyduğumuz esnada ekleyebilirsiniz.
Saliha Özen 16 Ekim 2017 12:16

Yahu 1 yemek kaşığı tuz yazmışsınız zehir tuz oldu sizin yüzünüzden onca masraf emek çöpe gitti dikkat edin şu ölçü miktarlarına!
- Yasemin Gürsürer 16 Ekim 2017 13:27
  
  Merhabalar, geri dönüşünüz için öncelikle size teşekkür etmek isteriz, tarifi geri dönüşünüz üzerine güncelledik. Ufak bir nazar olmuş diyelim. Diğer tariflerimizde böyle bir sorun yaşamamak adına tuz ekleme miktarını sizin tüketiminiz doğrultusunda ayarlamanız daha ağız tadınıza uygun bir tarif elde etmenizi sağlayacaktır.
luska80 7 Mayıs 2017 21:19

Cok tuzlu oldu..tuz miktari azaltılmalı