Bazı lezzetler ilk bakışta sade görünse de içine bir kaşıkla ya da çatalla daldığınızda sürprizlerle karşılaşırsınız. Etimekli patlıcan salatası, işte o sade güzelliklerden biridir desek yanılmış olmayız. Ne tam bir meze ne de klasik bir salata; ama kendine has dokusuyla sofrada fark yaratmayı bilen nadir tariflerden kendisi.
Köz patlıcanın o isli kokusu, kapya biberin tatlı aroması ve yoğurdun ferahlatıcı dokunuşu; alt tabanında ise yumuşayan etimeklerin kattığı katmanlı yapı bu salatayı farklı kılıyor.
Konuklara özel salata tarifleri, arasında başa oturacak salatamız, hazırlaması kolay, sunumu şık ve lezzeti derin... Haydi mutfağa buyurun.
Yorumlar
0