https://yemek.com/tarif/sarimsakli-domates-sos/ | Sarımsaklı Domates Sos Tarifi
Bozulmadan Uzun Süre Dayanır:

Sarımsaklı Domates Sos Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış hazırlıkları tam gaz devam ederken sırada belki de tüm kış her yemekte kullanılarak bizi kurtaracak bir tarif geliyor. Bozulmadan uzun süre dayanıyor oluşuyla, muhteşem lezzetiyle hemen hemen her yemekte kullanmak isteyeceğiniz şahane bir sos tarifi o! Sadece yemeklerde değil, kahvaltılık sos tarifi olarak da afiyetle tüketebilirsiniz. İşin sırrı içerisine zeytinyağı ve sirke ilave etmekte saklı! Karşınızda: Sarımsaklı domates sos tarifi!

Menemenden et yemeklerine, kahvaltılık sostan sebze yemeklerine kadar her tarife bunu ilave etmek isteyeceksiniz. Misler gibi kokusuyla da sizi çok mutlu edecek. Tuz ve sarımsak miktarını isteğe bağlı azaltıp arttırabilirsiniz. İçerisine karabiber, toz kırmızı biber, acı biber, kekik gibi farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Sarımsaklı Domates Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 5kilogramdomates
  • 2yemek kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 10 - 12dişsarımsak
  • 1,5çay bardağızeytinyağı
  • 5yemek kaşığısirke
KALORİ182/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Sarımsaklı Domates Sos Tarifinin Püf Noktası

Kavanozlarınızı öncesinde sıcak suda kaynatıp ardından oda ısısında dinlendirin. Bu şekilde steril duruma getirin. Domates soslarını sıcakken kavanozlarınıza aktarın ki güzelce vakumlansınlar ve bozulmasınlar. Dilerseniz içerisine karabiber, acı toz kırmızı biber ve kekik gibi baharatlar da ilave edebilirsiniz.

Sarımsaklı Domates Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri güzelce yıkayın. Ardından yıkadığınız domatesleri rendeleyin veya rondodan geçirin.
  2. Rendelemiş domatesleri genişte bir tencerenin içerisine aktarın. Tuzunu ilave edin. Orta ateşte pişirmeye başlayın.
  3. Ara ara karıştırarak kıvamının hafif yoğunlaşmasını sağlayın.
  4. Ayrı bir tavanın içerisine zeytinyağını ve rendelenmiş sarımsakları alın. Sarımsakları çok hafif soteleyin.
  5. Zeytinyağında sotelenen sarımsakları ocakta kaynamakta olan sosunuzun içerisine aktarıp güzelce karıştırın. Birkaç taşım da bu şekilde kaynatın.
  6. Ardından sirkesini de ilave edin. Güzelce karıştırıp birkaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  7. Sosunuz henüz sıcakken önceden sterilize edilmiş kavanozlara sosu pay edin. Kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozlarınızı ters çevirip 2-3 saat bu şekilde dinlendirin. Ardından güneşi doğrudan almayan, ılık bir yerde soslarınızı muhafaza edin.
  8. Soslarınızı dilediğiniz zaman çıkarıp yemeklerinizde kullanabilir, kahvaltılarınızda sos niyetine ekmeklerinizin üzerine sürerek tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Sarımsaklı Domates Sos Tarifinin Servis Önerisi

Makarna, et yemekleri, sebze yemekleri gibi tüm tariflerde bu sosu kullanabilirsiniz. Dilerseniz üzerine yumurta kırarak menemen niyetine afiyetle yiyebilirsiniz.




Yorumlar

2

iremargac28 Haziran 2021 5:02
Sirke olduğu için mi şeker eklemediniz?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 28 Haziran 2021 5:20
Yanıtla
Merhaba, evet şeker yerine sirke ekledik. Domatesli tariflerde sirke ve şeker aynı görevi görür. Asitliği dengeler. O yüzden birini kullanmak yeterlidir.
Dilan Doğan Şimşek26 Ağustos 2020 1:53
ben beş kavanoz yapicam denemek için bu ölçüler fazla olur az yapsam sirke ve tuz ölçüsünü de mi degistirmeliyim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Ağustos 2020 6:12
Yanıtla
Merhabalara hacmen büyük kavanozlara yapacaksanız fazla gelmeyecektir aslında :) Önemli olan kullandığınız kavanozun hacmi. Bu ölçüler 425 cc'lik olanlar için daha uygun.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?