Gaziantep’in lezzetli tencere yemeklerinden birisi olan yoğurtlu patates yemeği tarifi ile sizlerleyim. Çorba ile sulu yemek arasında sayılabilecek bu tarifi yanında şehriyeli bulgur pilavı ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Gaziantep’ten:
Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi
16 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 200-250gramkuzu kuşbaşı eti
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 400-500grampatates(1 adet büyük boy)
- 500gramyoğurt(2 su bardağı)
- 20gramun(1 tepeleme yemek kaşığı)
- 1adetyumurta
- 60gramhaşlanmış nohut(1 çay bardağı)
- 2litresu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıkuru nane(veya haspir)
Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çelik tencereye zeytinyağını ekleyip dumanı çıkınca eti ilave edin ve 1-2 dakika kavurun. Ardından 2 litre suyu ilave edip 30 dakika pişirin.
- Bu sürenin ardından küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
- Büyük kapta yoğurt, yumurta, unu pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Temperleme için tenceredeki sudan kepçe kepçe yoğurda sürekli karıştırarak ekleyin.
- Tenceredeki suyun yarısından fazlasını ekledikten sonra yoğurdu tencereye karıştırarak ilave edin.
- Haşlanmış nohut ve tuzunu ekledikten sonra bir taşım kaynatın.
- Servis için tabaktaki yemeğe ya da tencereye tereyağında kızdırdığınız naneyi gezdirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Bu tarifle ben de deneyeceğim. Daha önce tatmıştım. Ama sonra aklımdan çıkıp denerim diye ihmal etmiştim. yeniden karşıma çıkınca kenara not ettim. İlk fırsatta deneyeceğim.
Yanıtla
Gayet güzel oldu, ölçüyle yaptım
Yanıtla
Yanıtla
Afiyetler olsun ☺️
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
Yorumlar
4