Eklenen yeşilliklerin ve sütün tadı ile farklılaşmış bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra çok daha lezzetli hale gelecek ve herkesin damaklarında yer edecek. Karşınızda: Yeşil muhlama tarifi.
Farklılık Kattık:
Yeşil Muhlama Tarifi
01 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yeşil Muhlama Tarifi İçin Malzemeler
- 15adetıspanak yaprağı
- 10adetkuzukulağı
- 5yaprakroka
- 1/2demetdereotu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2,5yemek kaşığımısır unu
- 1kasekolot peyniri
- 1su bardağısu
- 1su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
Yeşil Muhlama Tarifinin Püf Noktası
Klasik muhlamaya oranla kıvamının esnekliği daha az oluyor. Yaprakların ince damarları da çıkarılırsa sünme oranının daha iyi olacağını düşünüyorum. Su oranı kıvamına göre ayarlanabilir. İstenilen başka yeşillikler konulabilir.
Yeşil Muhlama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaprakları kalın damarlarını kesip, yıkadıktan sonra 1 bardak sütle blenderden geçirin. (İnce damarlar alınmadığı için üstte pütürlü bir tabaka oluşacak.)
- Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Aynı anda hazırladığınız yeşil süt ve suyu ayrı ayrı kaplarda ısıtın.
- Tereyağı kızınca üzerine mısır ununu ekleyip kısık, orta ateşte rengi hafif dönene kadar karıştırın.
- Yeşil sütü içindeki taneciklerle birlikte yavaş yavaş aralıklarla karıştırarak ekleyin. Kıvamı koyulaştıkça ısıtılmış sudan eklemeye başlayın. Arzu ederseniz biraz tuz ekleyin.
- Tam kıvamını alınca içine peynirleri ekleyip, eritin. Afiyet olsun
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0