Osmanlı Mutfağından:

Çirvilla Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

Çirvilla Tarifi

01 Aralık 2019

Tarif Defterime
Ekle

Sevdiğimiz insanlara kendilerini çok özel hissettiren, Osmanlı sofrasından gelen, dillere destan bu bilinmeyen lezzeti, çirvillayı tattırmanın mutluluğunu yaşayacak ve yaşattıracak, bu çok özel doyurucu babaanne kahvaltı tarifimizi beğenilerinize sunarım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çirvilla Tarifi İçin Malzemeler

200gramdana eti kavurması
2adetkuru soğan
1yemek kaşığısalça
2yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
2adetyumurta
4adetlavaş
1,5litresu
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çirvilla Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz lavaş ekmek yerine tandır ekmeği kullanabilirsiniz. Kısıt ateşte yavaşça pişirirseniz lezzetinize lezzet katarsınız. Bekletmeden sıcacıkken yenilmesi önerilir, aksi takdirde içindeki lavaş hamurlaşabilir.

Çirvilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını eritip üzerine sıvı yağı ekliyoruz
Piyaz şeklinde soğanları doğrayıp kavurma ile birlikte tencereye ekliyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar ikisini kavuruyoruz.
Salça ve pul biberi üzerine ekleyip kavurduktan sonra üzerine suyu ilave ederek kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra tuzu da ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
20 dakika pişirdikten sonra ayrı bir kasede yumurtaları çırpıyoruz. Yemeği karıştırarak çırpılan yumurtaları yavaşça ilave ediyoruz.
Yaklaşık iki dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Servis tabağımıza lavaşları elimizle doğruyoruz. Pişirdiğimiz yemeğimizi lavaşların üzerine yayarak döküyoruz.
Yemeğimizin hamurlaşmasını beklemeden sıcacıkken tüketiyoruz. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.