TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yaz Kokulu:

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

Yaz Kokulu:

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Kış biterken dengesiz havalarda içinizi ısıtacak, kokusuyla herkesi çeken, kıvamlı bu çorbanın tarifi size hiç de uzak değil. Haydi başlayalım!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 5 adet orta boydomates
  • 4 adetkurutulmuş domates
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 su bardağısu
  • 3 su bardağıtavuk suyu
  • 1 dişsarımsak
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk suyu yerine et suyu, domates yerine mevsiminde hazırladığınız konserve domatesleri de kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş domatesi bir kasenin içine alıp üzerine kaynar su döküyoruz ve yumuşayana kadar bekliyoruz.

  2. Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz, sarımsağı soyup eziyoruz.

  3. Tereyağını bir tencerede eritip unu katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

  4. Tencereye salçayı da ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha kavurup doğradığımız domatesi, yumuşayıp ufalttığımız kuru domatesi ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dk pişiriyoruz.

  5. Tencereye suyu, tavuk suyunu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.

  6. Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkartıp blenderden geçiriyoruz ve 10 dk daha kısık ateşte pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kaşar peyniri, kıyılmış fesleğen ya da reyhan ile servis edebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?