Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yaz Kokulu:

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

Yaz Kokulu:

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

ozgenin_sahasi

Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı
46TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Kış biterken dengesiz havalarda içinizi ısıtacak, kokusuyla herkesi çeken, kıvamlı bu çorbanın tarifi size hiç de uzak değil. Haydi başlayalım!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 5 adet orta boy
    domates
  • 4 adet
    kurutulmuş domates
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 2 su bardağı
    su
  • 3 su bardağı
    tavuk suyu
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Pişirme Önerisi

Tavuk suyu yerine et suyu, domates yerine mevsiminde hazırladığınız konserve domatesleri de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş domatesi bir kasenin içine alıp üzerine kaynar su döküyoruz ve yumuşayana kadar bekliyoruz.

  2. Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz, sarımsağı soyup eziyoruz.

  3. Tereyağını bir tencerede eritip unu katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

  4. Tencereye salçayı da ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha kavurup doğradığımız domatesi, yumuşayıp ufalttığımız kuru domatesi ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dk pişiriyoruz.

  5. Tencereye suyu, tavuk suyunu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.

  6. Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkartıp blenderden geçiriyoruz ve 10 dk daha kısık ateşte pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Servis Önerisi

Kaşar peyniri, kıyılmış fesleğen ya da reyhan ile servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?