Yaz Kokulu:

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi


Kış biterken dengesiz havalarda içinizi ısıtacak, kokusuyla herkesi çeken, kıvamlı bu çorbanın tarifi size hiç de uzak değil. Haydi başlayalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 5adet orta boydomates
  • 4adetkurutulmuş domates
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2su bardağısu
  • 3su bardağıtavuk suyu
  • 1dişsarımsak
  • 1adetdefne yaprağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk suyu yerine et suyu, domates yerine mevsiminde hazırladığınız konserve domatesleri de kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş domatesi bir kasenin içine alıp üzerine kaynar su döküyoruz ve yumuşayana kadar bekliyoruz.
  2. Domatesleri soyup küp küp doğruyoruz, sarımsağı soyup eziyoruz.
  3. Tereyağını bir tencerede eritip unu katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  4. Tencereye salçayı da ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha kavurup doğradığımız domatesi, yumuşayıp ufalttığımız kuru domatesi ve ezdiğimiz sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dk pişiriyoruz.
  5. Tencereye suyu, tavuk suyunu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.
  6. Kaynadıktan sonra defne yaprağını çıkartıp blenderden geçiriyoruz ve 10 dk daha kısık ateşte pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Kurutulmuş Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kaşar peyniri, kıyılmış fesleğen ya da reyhan ile servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ozgenin_sahasi
Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

sagesse17 Aralık 2018 9:04
un ne kadar malzemelerde yazmamissiniz
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?