Kıyır Kıyır Hamuruyla:

Mini Elmalı Turtalar Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

27 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kıyırlığıyla lezzetiyle çok sevilen nefis bir tatlı. İster kurabiye olarak ister turta olarak hazırlayabilirsiniz. Mini elmalı turtalar tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mini Elmalı Turtalar Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125gramtereyağı
1çay bardağısıvı yağ
2yemek kaşığıyoğurt
1çay bardağıpudra şekeri(ya da toz şeker)
1tatlı kaşığısirke(elma sirkesi)
1paketvanilin
1/2paketkabartma tozu
3-3,4su bardağıun

Elmalı harcı için:

3adet büyük boyelma
2-3yemek kaşığıtoz şeker
1çay bardağıceviz içi(kırılmış)
1çay kaşığıtarçın

Mini Elmalı Turtalar Tarifinin Püf Noktası

Borcamda hazırlarsanız daha iyi kızarması için tabanını tereyağı ile yapabilirsiniz.

Mini Elmalı Turtalar Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harcı hazırlanır. Elmaların kabukları soyulur içleri temizlenir ve rendelenir. Üzerine şeker eklenip yüksek ateşte pişirilir.
Suyunu bırakınca altı kısılır ve 5-10 dakika pişmeye devam edilir. Elmalar iyice yumuşadığında kapatılıp tarçın ve ceviz içi eklenir. Soğumaya bırakılır.
Hamuru için malzemeler uygun bir kaba alınır. Güzelce yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Çok yumuşak ve sert olmasın. Üzeri streçlenir.
15-20 dakika buzdolabında dinlendirilir (vaktiniz varsa). Hamurun dörtte biri üzeri için ayrılır. Kalan kısmı 2 yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1,5 cm kalınlığında açılır.
Geniş bir bardakla veya kalıpla yuvarlaklar elde edilir ve muffin tepsisine yerleştirilir. Büyük kare veya yuvarlak borcama da döşeyebilirsiniz. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırılır.
Elmalı harç eşit şekilde paylaştırılır. Kalan parça merdaneyle açılır. Küçük kalıplarla şekiller çıkartılıp üzerine yerleştirilir.
İsterseniz şeritler de yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. (25-30 dakika)
Soğuduğunda isteğe bağlı pudra şekeri serpiştirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!