Çay saatlerinize yakışacak pamuk gibi, mis kokulu bir kek yapmaya var mısınız? Üzümlü pamuk kek yemeye kıyamayacağınız güzellikte bir lezzet.
Yemeye Kıyamazsın:
Üzümlü Pamuk Kek Tarifi
14 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Üzümlü Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıyoğurt
- 1su bardağısıvı yağ
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1paketvanilya
- 2paketkabartma tozu ya da karbonat
- 2su bardağı (tepeleme)un
- 1küçük kaseüzüm
- 1küçük kaseceviz içi
- 50mililitresu
- 1dilediğiniz kadarportakal kabuğu rendesi
Üzümlü Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası
İlk 20 dakika kekin sönmemesi için fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
Üzümlü Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
- Sıvı yağı, yoğurdu ve suyu ekleyelim.
- Ceviz içini ve portakal kabuğunu ilave edip bir kez karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu, hamur kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
- Tüm malzemeler karışıncaya kadar karıştıralım ve yağlanmış kalıbımıza dökelim.
- Üzerine üzümlerimizi ilave edelim.
- 175 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Fırına göre pişme süresi değişiklik gösterebilir, 20 dakikadan sonra kontrol edelim. İçerisindeki yoğurttan dolayı yumuşacık bir kek oluyor, hamur olduğunu sanmayın.
Üzümlü Pamuk Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının en alt katında pişirin.
Üzümlü Pamuk Kek Tarifinin Servis Önerisi
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Tarifte soylendigi gibi ilk 20dk firin kapagini acmamama ragmen ortasi çöktü ve çok yağlı bir kek oldu
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba Ezgi Hanım, böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Tarifin harcı homojen karışmadığında ya da ısı ayarı yeterli olmadığında çökmeler meydana gelebilir. Pişirme süresini de fırından fırına değişebildiği için süreyi arttırabilirsiniz.
Tarif güzel ancak püf noktası olarak kalıp şekli not düşülmeli, küçük bir kalıpta kalın bir kek şeklinde denedim, söylenilenden 10 dk fazla tuttum ancak ortası cıvıktı. Resimdeki gibi bir kalıpta daha ince bir formda pişince eminim daha iyi olur. Teşekkürler
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, dediğiniz gibi bu tarz kekleri kalın kek olarak denememekte fayda var. Baton kek tarzı ve yuvarlak kek kalıbı tarifleri farklı sonuçlar verebiliyor.
Yorumlar
4