Çayın yanında keyifle yediğimiz klasik lezzetlerden elmalı kurabiyeyi bir de bu tarifle deneyin. Ağızda dağılacak, tadı damaklarda uzun süre kalacak.
Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı Kurabiye Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gramtereyağı veya margarin
- 1 adetyumurta
- 2 yemek kaşığısüt
- 1 çay bardağıtoz şeker
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 4 su bardağıun
- 4 adetelma
- 1 tatlı kaşığıtarçın
- 1 su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 4 yemek kaşığışeker
Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri pudra şekeri serperek servis edecekseniz, soğumalarını bekleyin. Aksi halde kurabiye pudra şekerini çeker.
Elmalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle elmaları rendeleyelim ve iç harcını hazırlayalım. Rendelenmiş elmalar, tarçın, sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bi sos tenceresinde suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocaktan almadan cevizi ekleyelim ve 3-4 dakika cevizle birlikte kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Son aşamada unu kontrollü ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tezgaha biraz un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Kopardığımız hamurları çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurları sigara böreği sarar gibi uzun üçgenler şeklinde keselim.
Kesilen parçaların geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.(Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.)
İyice soğuduktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim.
