Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çıtır Çıtır:

Üçgen Börek Tarifi

Çıtır Çıtır:

Üçgen Börek Tarifi

https://yemek.com/tarif/ucgen-borek/ | Üçgen Börek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Şöyle nefis bir börek düşünün... Isırdığınız anda çıtır çıtır dokusuyla mutluluk veren, dolu dolu iç harcıyla tadına varabildiğiniz harika bir börek! İşte hayallerimizi süsleyen o harika börek burada!

Yapımı oldukça basit olan bu böreği çeşit çeşit iç harçlarla hazırlayabilirsiniz. Patatesli, peynirli ve sebzeli harçlar da bu böreğe çok yakışacaktır. Biz kış mevsiminde mutlaka yenilmesi gereken besin deposu ıspanak ile bu böreği hazırladık. Tadı nefis oldu!

Muska böreği olarak da bilinen üçgen börek tarifini tarif defterinizin bir köşesinde mutlaka saklayın, pratikliğiyle çat kapı misafir gelirse sizi kurtaracaktır. Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 7 - 8 adet
    baklavalık yufka
    (arzuya göre 4 adet yufka)
  • 1 demet
    ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1 adet
    soğan
  • 1 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 4 yemek kaşığı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.

  2. Soğanlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

  3. Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  4. Baklavalık yufkalardan birini tezhaha serin ve fırçayla çok hafif yağlayın. Eni dört parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde yufkayı kesin. Eğer normal yufka kullanacaksanız aynı işlemi yufkaya da uygulayın.

  5. Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek  pişerken açılmaması çin kapatın.

  6. Baklavalık yufka ile yaptığınız börekleri fırın tepsisine serin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis edin. Normal yufka ile yaptıysanız böreklerinizi kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun!

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?