Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tek Başına Kahvaltı:

Karnıyarık Poğaça Tarifi

Tek Başına Kahvaltı:

Karnıyarık Poğaça Tarifi

https://yemek.com/tarif/karniyarik-pogaca/ | Karnıyarık Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
378TAKİPÇİ
353İÇERİK

Millet olarak kahvaltıdan beklentilerimiz benzerdir. Biraz peynir, biraz zeytin, domates, biber, salatalık ve güzelce demini almış bir çay, yanında da tazecik ekmek ya da fırından yeni çıkmış poğaçalar.

İşte karnıyarık poğaça, kahvaltıdan beklediklerinizin nerdeyse yarısını tek başına karşılamaya yetiyor. İçinde domates, peynir ve biber olan, yumuşacık bir poğaçadan bahsediyoruz.
Kendine has şekliyle, karnında bizim için güzellikler sunan bu nefis lezzet, mayalı ve kolay şekillendirilen hamuru ile sizi yormayacak. Pişerken etrafı kaplayan enfes kokusuyla mest ederken, tadına baktığınız anda tüm hücrelerinizin aynı anda çay diye bağırmasına vesile olacak.
Haydi afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

18 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

16 dakika

Malzemeler

  • 125 gram
    tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt (oda ısısında olmalı)
  • 1 silme tatlı kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1/2 su bardağı
    ılık su
  • 1/2 paket
    yaş maya
  • 3 su bardağı
    un
  • 2 adet
    domates
    (içi için)
  • 5 adet
    sivri biber
    (içi için)
  • 18 dilim
    beyaz peynir
    (içi için)
  • 1 adet
    yumurta sarısı
    (üze

Nasıl Yapılır?

  1. Yaş mayayı derince bir kaba alın ve üstüne ılık suyu döktükten sonra bir kaşıkla karıştırarak mayayı tamamen eritin.

  2. Ardında içine sıvı yağı, yoğurdu, tuzu, şekeri ve yumurtayı ilave edin.

  3. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

  4. Hamurun üstünü kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.

  5. Hamur mayalanırken iç malzemesi için gerekli olan domatesi dilimleyin, biberleri uzunca doğrayın ve bir kenarda hazır edin .

  6. Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz irice parçalar kopartın, yuvarlayın ve elinizle çay tabağından biraz daha büyük şekilde açın.

  7. Hamurun ortasına birbirine paralel iki çizik atın ve ortada kalan boşluğa bir dilim domates, bir parça biber ve bir parça peynir koyun.

  8. Hamurun iki tarafını birbirinin üstüne doğru kapatıp, şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

  9. Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 15-16 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?