Sizi Asya ülkelerine götürüyorum. Kore usulü bir noodle ile karşınızdayım. Mutfağa alalım sizi.
Asya Mutfağından:
Tteokbokki (Pirinç Kekli) Noodle Tarifi
28 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Tteokbokki (Pirinç Kekli) Noodle Tarifi İçin Malzemeler
Noodle için:
- 300gramnoodle
- 2dalyeşil soğan
- 4su bardağısu
Tteokbokki için malzemeler:
- 1,5su bardağıpirinç unu
- 1su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
Sos için malzemeler:
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 3yemek kaşığısoya sos
- 1tutamacı toz biber(dilediğiniz kadar)
Tteokbokki (Pirinç Kekli) Noodle Tarifinin Püf Noktası
Eğer buhar tencereniz yoksa bir tencereye su koyup üstüne çelik süzgeç koyup da kendi buhar tencerenizi yapabilirsiniz. Arzu ettiğiniz gibi baharatlarda ekleyebilirsiniz.
Tteokbokki (Pirinç Kekli) Noodle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tteokbokki (pirinç keki) hazırlamaya başlıyoruz.
- Pirinç unu ve tuzu bir kaba alıyoruz.suyumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Katı bir macun kıvamına geldiğinde su koymayı bırakın.
- Sonra buhar tenceresinin süzgeçli kısmına yağlı kağıdı serin yağlı kağıdın üzerine karışımı dökün. 40 dakika buharda pişirin.
- Buharda pişen kekimizi bir kaba alıp yoğuruyoruz.
- Sonra uzun uzun olacak şekilde şekil verip bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz. Tteokbokkileri bir gün bekletiyoruz.
- Sosumuz için bir tencereye sos malzemelerimizi koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
- Sonra içine tteokbokkileri koyuyoruz. 5 dakika kadar bu şekilde pişsinler. Sonra içine noodlelarımızı ekliyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0