Top Kek Tarifi
Sevim'in Tarifi:

Top Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Top kek, kek harcının, muffin veya cupcake kalıplarına porsiyonlanarak fırınlanmasıyla elde edilen bir tatlı kek çeşidi. Çoğunlukla çikolatalı kek olarak ya da iki renkli mozaik formunda hazırlanan bu şekerli kek, porsiyon kontrolü sağlaması ve pratik taşınabilirliği sayesinde profesyonel pastane keki standartlarını ev mutfağına taşıyor.

En telaşlı anlarınızın sarsılmaz kurtarıcısı olacak kendisi! Fırının camı ardında yavaş yavaş kabaran minik tepeciklere bayılacaksınız. Kek yapımı konusunda en acemi ellerin bile harikalar yaratmasına imkan tanıyan pratik kek tarifimiz, çay saatlerinin etrafında toplananları bir tebessümle sarıp sarmalayacak. Afiyetle!

Devamını Oku

Top Kek Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (80 g) için210/kcal
Top Kek Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Top Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısüt
  • 2,5-3su bardağıun
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu

Top Kek Tarifinin Püf Noktası

Sıvı yağ ve tarife ekleyeceğiniz sütü koyduktan sonra unu, kakaoyu, vanilini ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla eleyerek ilave edin. 

nasil-yapilir

Top Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Top kek için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri krem kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ilave edin.
  2. Ardından 2,5-3 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, birer paket vanilin ve kabartma tozu ilave ederek güzelce karıştırın.
  3. Harcınızı yağlanmış muffin kalıbına paylaştırın.
  4. 180 derecede tam 25 dakika pişirin. Top kek hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Top Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Pişme esnasında tepeciklerin çökmemesi için ilk 20 dakika fırının kapağını açmayın.
  • Fırından almadan önce ortasına bir kürdan batırarak içinin ıslak kalıp kalmadığını kontrol edebilirsiniz.

Top Kek Tarifinin Servis Önerisi

Rengarenk kağıt muffin kapsülleriyle sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.

Top Kek Tarifinde Hangi Un Kullanılır?

Kaliteli pastalık beyaz buğday unu kullanılır. 

Top Kek Neden Kabarmaz?

  • Yumurta ve şekerin beyazlaşıp köpük olana kadar yeterince çırpılmaması
  • Kabartma tozunun bayatlamış olması
  • Malzemelerin oda sıcaklığında bulunmaması

Top Kek'in Üzerine Ne Koyabilirim?

Damla çikolata, file badem veya fındık kırığı serpiştirebilirsiniz. 

Top Kek'i Nasıl Saklamalıyım?

Güneş görmeyen oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz. 

Top Kek İçin En İyi Çikolatalar Hangileri?

  • Kaliteli kuvertür çikolatalar
  • Bitter/sütlü damla çikolatalar

Top Kek'in Üzerine Hangi Soslar Eklenebilir?

  • Çikolatalı ganaj sos
  • Karamel (toffee) sosu
  • Ev yapımı frambuaz/çilek sosu

Top Kek Yaparken En Sık Yapılan Hatalar Nelerdir?

  • Kuru malzemeleri elemeden sıvı harca eklemek.
  • Un ilave edildikten sonra mikserle yüksek devirde ve uzun süre çırpmak.
  • Muffin kalıplarını ağzına kadar doldurmak.

Top Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?