Malum yaz mevsimi geç de olsa geldi ve pandemi kapanmaları sebebiyle "bazı kilolar alındı" şimdi biraz sağlıklı tariflere dönme zamanı. Tam da bu noktada benim en sevdiğim yaz sebzesi kabak sahnede. Turta desen değil, kiş desen değil; nev-i şahsına münhasır bir Ters Kabak...
Yaz Mevsimine Yakışan:
Ters Kabak Tarifi
04 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Ters Kabak Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet orta boykabak
- 6adetmilföy hamuru
- 2yemek kaşığıparmesan peyniri(veya kaşar peyniri )
- 3-4adetkuru domates
- 2dilimdana jambon
- 1dilimsüzme peynir
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1tutamkekik
- 1tutamnane
Ters Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tart kalıbınıza uygun boyutta bir yağlı kağıt koyun.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını yağlı kağıda sürün.
- Üzerine kaşar peynirini veya parmesanı serpin.
- 1 cm kalınlığında kestiniz kabakları üzerine dizin.
- Jambonu da parçalayarak aralara koyun.
- Milföy hamurları ile üzerini kapatın, taşan kısımları makasla kesin.
- 200 derecede 20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirerek kağıdı çıkarın.
- Üzerinde kuru domates ve süzme peynir ve otlarla servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0