https://yemek.com/tarif/ananasli-revani-pasta/ | Ananaslı Revani Pasta Tarifi
Aroma Dolu:

Ananaslı Revani Pasta Tarifi


Ramazan ayının geleneksel tatlıları çok kıymetli, kültürümüzün güzel bir parçası oldukları için mutluyum.  Hep sorulur hangi tatlıyı en çok seversin diye. İlk olarak geleneksel bütün tatlılarımız gelir aklıma. Gerek Osmanlı mutfağından gerek Anadolu’da evdeki katıkla yapılıp günümüze gelen tatlılar olsun; hepsinin yeri ayrı. Elimden geldiğince tariflerimi o tatlıları da unutmadan yapmayı kendime bir görev edindim adeta.

Daha önce de baklavadan pasta, kadayıftan tart, güllaçtan da içi dolgulu topçuk tatlılar yaptığım oldu. Şimdi sıra revani de. Klasik şerbetli, haşhaşlı revani arasına ve etrafına hafif bir krema sürülerek ve ona çok yakıştığını düşündüğüm ananas meyvesiyle aromalandırıp bir de süsleyerek bu porsiyonluk pastalar çıktı ortaya. Ve tabi yine doğal bir süsleme yöntemiyle sunuma son şekli verildi. Ananas ne güzel bir meyvesin sen! Hem dünyanın en lezzetli tropikal meyvesi hem de bir kaç dokunuşla bir çiçeğe dönüşebiliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Ananaslı Revani Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Haşhaşlı revani için.:

  • 3adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz şeker(80 gram)
  • 1çay bardağıeritilmiş tereyağı(100 gram)
  • 1çay bardağısıvı yağ(70 gram)
  • 1/2adetportakal suyu
  • 1su bardağıyoğurt(200 gram)
  • 1su bardağıirmik(140 gram)
  • 1çay bardağımavi haşhaş tohumu(70 gram)
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 1,5-2su bardağıun(220 gram)

Şerbeti için:

  • 1su bardağıtoz şeker(180 gram)
  • 3/4su bardağısu
  • 2damlalimon suyu

Kreması için:

  • 1paketkrem şanti
  • 150gramsüt
  • 1paketkrem peynir

Süslemek için;

  • 1/2adetananas(ananas çiçekleri)
  • 1parçahindistan cevizi(kıyılmış)
  • 1küçük boy kasemavi haşhaş tohumu

Ananaslı Revani Pasta Tarifinin Püf Noktası

Artan revani keki ve kremayla bardak tatlılar yapmak mümkün.

Ananaslı Revani Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ananastan çiçek yaparak başlıyoruz. Çok ince dilimledikten sonra kağıt havlu yardımıyla suyunu alıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 90-100 derecede 45 dakika kurutuyoruz.
  2. Ardından fırından alıp cupcake kalıbının içerisine oturtup çiçek şekli almasını sağlıyoruz. Tekrar fırında 30 dk daha kuruttuktan sonra çiçeklerimiz hazır.
  3. Revani hamuru için yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Diğer tarafta tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
  4. Çırpılmış yumurtaların içerisine ilk önce diğer tüm sıvı malzemeleri ekleyip bir miktar daha çırpıp kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekliyoruz. Tüm malzemeleri homojen bir karışım haline getiriyoruz.
  5. Bir dikdörtgen kalıba yağlı kağıt serip karışımı döküyoruz ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  6. Şerbeti hepimizin bildiği şekilde hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
  7. Krem şantiye sütle çırpıp krem peyniri ekliyoruz. Dolaba soğumaya bırakıyoruz.
  8. Fırından çıkan ve soğuyan revaniyi porsiyonluk kalıplarla kesiyoruz ve şerbeti emmesi için kürdanla delikler açıyoruz. Ardından bir fırça yardımıyla her tarafına şerbet sürüp dolaba soğumaya alıyoruz.
  9. Hazır olan tüm malzemeleri birleştirme zamanı geldi. Bir parça revani üzerine kremayı ortası boş kalacak şekilde sıkıyoruz. Ortasına doğranmış ananas koyup Hindistan cevizi serpiyoruz. Bir parça revaniyi daha üzerine koyup tüm pastayı krema ile sıvıyoruz.
  10. Kremadan sonra haşhaş, Hindistan cevizi ve ananas çiçekleriyle süsleyip buz dolabına dinlenmeye alıyoruz.
  11. Sonrasında porsiyonluk olarak servis edebileceğimiz harika revani pastalar hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Esra Arıcı
Herkesin bildiği pasta / tatlı tariflerini alternatif bakış açılarıyla yapmaya ç...
Devamını okuyun
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?