Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Doyurmak Onun İşi:

Köfte Çanağında Yumurta Tarifi

Doyurmak Onun İşi:

Köfte Çanağında Yumurta Tarifi

https://yemek.com/tarif/kofte-canaginda-yumurta/ | Köfte Çanağında Yumurta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
78271TAKİPÇİ
747İÇERİK

Masaya konulduğu anda görüntüsüyle ''Tek başıma sizi doyurmaya yeterim'' dedirtecek tarifler vardır. Kimi zaman bir pilav, börek ya da köfte olarak karşımıza çıkar bu yemekler. Bu bildiklerinizin içerisine bir yenisini daha ekleme zamanı! Lezzetini ve yumuşaklığını soğan suyundan alan, nefis baharatlarla lezzetlendirilen bir köfte harcı hazır ediliyor. Kurumasın diye fırında biraz suyun da desteğiyle pişiriliyor. Yumurta ve kaşar peyniri çukurlarının içerisine giriyor ve kısacık bir sürede pişip sofralara konuyor.

Her lokmasında proteine ve lezzete doyuracak, yumurta sevmeyene dahi yumurta sevdirecek keyif dolu tarifimizden bekleniyorsunuz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Köftesi için:

  • 550 gram
    kıyma
  • 5 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet orta boy
    soğanın suyu
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1,5 tatlı kaşığı
    biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    köfte baharı
  • 2 diş
    rendelenmiş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı
    galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)

    İçi için:

  • 6-7 adet küçük boy
    yumurta
  • 100 gram
    rendelenmiş kaşar peyniri

Pişirme Önerisi

Köfte çanaklarını dondurup kızartarak da kullanabilirsiniz. Dilerseniz küçük boy yumurta yerine eğer bulabiliyorsanız bıldırcın yumurtası kullanarak da yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm köfte malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve güzelce yoğurun.

  2. Yoğurduğunuz köfteyi streç filmle sarın ve buzdolabında birkaç saat kadar dinlendirin.

  3. Hazırladığınız kıymalı harçtan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ve orta kısımları çukur olacak şekilde ellerinizle çanak şeklini verin.

  4. Borcamı güzelce yağlayın, içine 3/4 çay bardağı kadar su ilave edin ve köfte çanaklarını içine aktarın. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.

  5. Çıkarıp orta kısımlarına 1 tatlı kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri koyun. İçlerine yumurtaları kırıp tekrar fırınlayın. Dilerseniz yumurtanın üzerine tuz, karabiber serpin.

  6. 180 derecelik fırında yumurtanın kıvamını nasıl sevdiğinize bağlı olarak 5-10 dakika arası pişirin.

  7. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?