Evimizin Mutfağından:

Tavuklu Balkan Musakkası Tarifi

Name: Tavuklu Balkan Musakkası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

20 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Evimizde ve elimizdeki malzemeleri en doğru ve tasarruflu şekilde nasıl kullanabileceğinize dair tüyoları, püf noktalarını bulabileceğiniz bir video hazırladık. Evin mutfağındaki malzemelerle hazırladığımız tavuklu Balkan musakkası karşınızda.

Tavuklu Balkan musakkası herkesi doyuracak güçte nefis bir ana yemek tarifi.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu halini aşağıdan izleyebilirsiniz!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Balkan Musakkası Tarifi İçin Malzemeler

Musakka İçin:

4adet orta boypatates
1adetkuru soğan
2dişsarımsak
4yemek kaşığızeytinyağı
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkekik
3yemek kaşığıdomates püresi
2su bardağıtavuk suyu
1adethaşlanmış tavuk göğsü

Sosu İçin:

3yemek kaşığısıvı yağ
3yemek kaşığıun
1su bardağısüt
1su bardağıyoğurt
3adetyumurta
2çay kaşığıtuz

Tavuklu Balkan Musakkası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları ve patatesleri ufak küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince dilimleyin.
Fırına girebilir bir tava ya da tepsiye yağı koyun ve ocağa alın. Tavaya önce soğan, sarımsak ve tuzu ekleyip soteleyin. Ardından patatesleri de ekleyip kavurma işlemine devam edin.
Soğanlar renk almaya başlayınca baharatları ve domates püresini de ekleyip pişirmeye iki dakika kadar devam edin. Tavuğu da küp doğrayıp bu aşamada ekleyin.
Son olarak patateslerin seviyesine gelecek kadar tavuk suyunu ekleyin. Bu aşamada tavuk suyu yetmezse su da ekleyebilirsiniz. Karışımı eğer tencerede kavurduysanız bu aşamada fırın tepsisine alabilirsiniz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Yemeğiniz fırındayken bir tava ya da ufak bir tencerede yağ ve unu kavurup soğumaya bırakın. Soğuyan una sütü ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Son olarak yoğurt, yumurta ve tuzu da ekleyip sosu hazır hale getirin.
Fırındaki yemeğin üzerine sosu döküp kızarana kadar 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Fırından çıkan yemeği dilimleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.