Kefirle marine edilip yumuşacık pişen tavuk şiş ile herkesi memnun etmek mümkün. Kefir yerine yoğurt ve sevilen baharatlar da kullanılabilir tabi... Yanına bol köpüklü ayran, pilav, bazlama, lavaş... Artık ne seviliyorsa sıcak sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.
Kefirle Marine Edilen:
Tavuk Şiş Tarifi
11 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 2adettavuk göğsü
- 10adetçöp şiş
Marine için:
- 1/2adetrendelenmiş soğan
- 1dişrendelenmiş sarımsak
- 1/2su bardağıkefir
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtane karabiber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıköri
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığılimon kabuğu rendesi
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1çay kaşığıkekik
Garnitür İçin:
- 2adetkırmızı biber
- 1adetpatlıcan
- 1adetkabak
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şişe geçirilecek boyutta küp küp doğranan tavuklar büyük bir kasede marine malzemeleri karıştırılır.
- Ağzı kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilir.
- Sebzeler tavukların boyutunda kesilip zeytinyağı ve tuzla karıştırılır.
- Tavuk parçaları süzdürülür. Çöp şişlere tavuk ve sebzeler sırayla dizilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden 200 dereceye ızgara ayarında ısıtılan fırında arada çevirerek kızarana kadar pişirilir.
- Bol köpüklü ayranla sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Tavuk Şiş Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavukları kurutmamak için kontrol ederek ve çevirerek pişirmekte fayda var.
Yorumlar
0