Fransız mutfağının yıldızlarından biri ile karşınızdayız. Bembeyaz, pamuk gibi sos; soubis sos tarifi. Hazırlıklara başlamak için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Bembeyaz:
Soubis Sos Tarifi
Bembeyaz:
Soubis Sos Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
SerapKasa
2019 yılında Le Cordon Bleu Tokyo’dan mezun oldum ve Türkiye’ye dönüş yaptım.Gel ... Devamını okuyun
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Soubis Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 2 adet küçük boysoğan
- 1 yemek kaşığıbeşamel sos
Soubis sos için:
- 250 gramsüt
- 1/3 adetsoğan
- 2 adetkaranfil
- 1 yemek kaşığıun
- 1 yemek kaşığıtereyağı
Beşamel sos için:
Soubis Sos Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu yaparken tereyağı ve unun porsiyonlarının eşit olması sosun kıvamı bakımından önem taşıyor. Soğanlar rengi dönmeden hemen önce ocaktan alınırsa sos beyaz kalacaktır.
Soubis Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Beşamel sos için; soğana karanfilleri saplıyoruz ve sütün içine atıyoruz.
Sütün kaynamasına yakın ocağı kapatıp 20 dakika soğan ve karanfillerin tadının süte nüfuz etmesini bekliyoruz.
Unu tereyağında kavuruyor ve sütümüzü yavaş yavaş unun içine çırpıcı ile yediriyoruz.
Kaıştırıp baharat ayarı yapıyoruz.
Soğanları tereyağında, kısık ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra blenderda beşamel sos ile çeviriyoruz. Soubis sosumuz hazır. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?