Bembeyaz:

Soubis Sos Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fransız mutfağının yıldızlarından biri ile karşınızdayız. Bembeyaz, pamuk gibi sos; soubis sos tarifi. Hazırlıklara başlamak için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Soubis Sos Tarifi İçin Malzemeler

Soubis sos için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2adet küçük boysoğan
  • 1yemek kaşığıbeşamel sos

Beşamel sos için:

  • 250gramsüt
  • 1/3adetsoğan
  • 2adetkaranfil
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Soubis Sos Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu yaparken tereyağı ve unun porsiyonlarının eşit olması sosun kıvamı bakımından önem taşıyor. Soğanlar rengi dönmeden hemen önce ocaktan alınırsa sos beyaz kalacaktır.

Soubis Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel sos için; soğana karanfilleri saplıyoruz ve sütün içine atıyoruz.
  2. Sütün kaynamasına yakın ocağı kapatıp 20 dakika soğan ve karanfillerin tadının süte nüfuz etmesini bekliyoruz.
  3. Unu tereyağında kavuruyor ve sütümüzü yavaş yavaş unun içine çırpıcı ile yediriyoruz.
  4. Kaıştırıp baharat ayarı yapıyoruz.
  5. Soğanları tereyağında, kısık ateşte kavuruyoruz.
  6. Daha sonra blenderda beşamel sos ile çeviriyoruz. Soubis sosumuz hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

SerapKasa
2019 yılında Le Cordon Bleu Tokyo’dan mezun oldum ve Türkiye’ye dönüş yaptım.Gel...
Devamını okuyun
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?