Gelin sizinle şöyle ağızda dağılan, nefis, kıtır kıtır bir elmalı kurabiye yapalım. Elma sevmeyenlerin bile severek yiyeceğine eminim. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ağızda Dağılan:
Tarçınlı Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
17 dakika
Tarçınlı Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125grammargarin
- 2yemek kaşığışeker
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1paketkabartma tozu
- 2,5su bardağıun
İç harcı:
- 2adetyeşil elma
- 1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 1su bardağışeker
- 1çay kaşığıtarçın(dilediğiniz kadar)
Tarçınlı Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hamuru dinlendirme sırasında üstünü nemli bezle kapatın. Hamur oda sıcaklığında bekletilmeli. Fırından çıktıktan sonra soğumadan pudra şekerini ilave etmeyin aksi takdirde sıcak kurabiye pudra şekerin formunu zedeler ve istediğimiz görüntüyü elde edemeyiz.
Tarçınlı Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Rendelenmiş elmalardan küçük bir kase ayırın. Tencerenin içine elma, ceviz, şeker ve tarçını koyun kısık ateşte pişirin.
- Elmalar suyunu verdikten sonra, kase içine ayırdığımız elmaları ilave edin. Harcımız tamamen piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Şimdi hamurun yapımına geçelim. Bir kaba margarin, yoğurt ve şekeri koyun. Güzelce elle yoğurun.
- Un ve kabartma tozunu ilave edin. Hamur kıvam aldıktan sonra üstünü nemli bez ile örtün ve yarım saat dinlendirmeye bırakın.
- Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya bölün. Daire şeklinde açın ve 16 parçaya bölün. Parçalar ne kadar fazla olursa kurabiyeniz o kadar küçük olacaktır.
- Böldüğümüz hamura soğumuş olan iç harcı ekleyin. Üçgen olan dilimleri ileriye doğru itin.
- Şekillerini verdikten sonra, yağlı kağıt üzerine kurabiyeleri yerleştirin.
- Turbo fırında 250, mini fırında 200 derecede pişirin. Yaklaşık 15- 20 dakika sürüyor pişmesi, siz yine de kontrollü bir şekilde gidin.
- Fırından çıktıktan sonra biraz soğumalı. Soğuduktan sonra pudra şekerini üzerine dökün. Çayın yanına harika gidecektir. O zaman şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0