Name: Çıtır Tavuk
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü; 4 yemek kaşığı yoğurt; 2 şişe maden suyu; 1 diş sarımsak; 1,5 su bardağı un; 1/2 çay kaşığı köri; 1/2 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz; 250 gram kahvaltılık gevrek; 1,5 su bardağı kızartma yağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tadı damaklarda kalacak bir tavuk tarifiyle geldik. Haydi sizi hızlıca bu enfes çıtır tavuk tarifine alalım!

Ahmetasci

ÜYE

Aşçı-Yemek yazarı

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
4 yemek kaşığı yoğurt
2 şişe maden suyu
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı un
1/2 çay kaşığı köri
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
250 gram kahvaltılık gevrek
1,5 su bardağı kızartma yağı

Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukları doğrayalım. İçerisine 1 şişe sodayı dökelim. 20 dakika sodada bekletelim.
Yoğurt, soda, un ve baharatları karıştıralım.
Sosun kıvamı koyu-akışkan şekilde olmalıdır. Mısır gevreklerini ufaltalım.
Maden suyunda bekletilmiş tavukları önce hazırlanan sosa, daha sonra mısır gevreğine bulayarak kızgın yağa atalım. Afiyet olsun.