Tabak Tabak Yenir:

Fellah Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fellah köfte tarifi, enfes lezzetiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için320/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler için:

  • 2su bardağıince bulgur
  • 1,5su bardağı (1 parmak fazla)sıcak su
  • 1su bardağıirmik
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 3yemek kaşığıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber

Sos için:

  • 1/2çay bardağı (1 parmak fazla)zeytinyağı
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 6dişsarımsak
  • 3yemek kaşığısu
  • 1/2demetmaydanoz

Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftelerimizi hazırlamak için bulgurumuzu derin bir kaba alalım, üzerine sıcak suyumuzu koyup 5 dakika bekleyelim.
  2. Ardından irmiğimizi ekleyip karıştıralım. Kuru soğanımızı rondodan geçirip onu da ekleyelim. Sırasıyla salçaları, baharatları, yumurta ve unu da ekleyelim, iyice yoğuralım.
  3. Harcımızın kıvamını un ve suyla dengeleyebiliriz. Çok kuru ise biraz sıcak su, çok sulu ise biraz un ekleyerek.
  4. Hamurumuzdan minik minik parçalar alarak elimizde yuvarlayıp serçe parmağımızla ortasına batıralım. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirelim.
  5. Hamuru şekillendirirken yanımızda su bulunduralım, elimize yapışmaması için elimizi ıslatarak yuvarlayalım.
  6. Derin bir tencerede su kaynatalım, içine bir tutam tuz ekleyelim. Köftelerimizi, şekillerini bozmamaya gayret ederek kaynar suyumuza atalım ve 2 dakika kaynatıp kevgir yardımıyla genişçe bir kaba alalım.
  7. Köftelerin hepsini birden tencereye doldurmayalım, bölüm bölüm kaynatalım. Köftelerimiz soğurken sosumuzu hazırlayalım.
  8. Sos tavasında zeytinyağı, salça ve ezmiş olduğumuz sarımsakları kavuralım, içerisine arzuya göre baharatlarımızı ve suyumuzu da ekleyelim.
  9. Ayrı bir yerde maydanozlarımızı minik minik doğrayalım. Köftelerin üzerine önce sosumuzu gezdirelim ve sonra maydanozla süsleyelim. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?