Bugün sizlere etsiz çiğ köfte tarifi paylaşıyorum. Bu tarife bayılacaksınız. Artık dışarıdan almaya son. Hadi tarife geçelim...
Videolu anlatımı için:
Dışarıdakiler Kadar İyi:
Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıköftelik bulgur
- 2su bardağıkaynar su
- 1adetbüyük boy soğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
- 4-5yemek kaşığınar ekşisi
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığısumak
- 1tatlı kaşığıisot
- 1yemek kaşığıkırmızı toz biber
- 1tatlı kaşığıkarabiber
Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru bir kaba alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kaynar suyumuzu ilave edip son bir kez karıştırıp 5 dakika dinlendirelim.
- Bulgurun içine tüm baharatları katalım. Sarımsak ve soğanı rondodan geçirerek püre yapalım, sonrasında karışıma ilave edelim.
- Karışımı çiğ köfte tepsisinde veya uygun bulduğunuz bir tepside güzelce yoğuralım.(minimum 10 dakika)
- Son olarak karışıma nar ekşisi, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim .(minimum 20 dakika)
- Çiğ köfteyi istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurabilirsiniz, eğer çok cıvık olursa bir miktar bulguru sıcak suda dinlendirdikten sonra ilave edebilirsiniz.
- Yok ben yoğurmakla uğraşamam derseniz blenderdan da yapabilirsiniz. 5 dakika çekseniz yeterli olacaktır.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
çok güzel deniycem
Yanıtla
Yorumlar
1