Dışarıdakiler Kadar İyi:

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi


Bugün sizlere etsiz çiğ köfte tarifi paylaşıyorum. Bu tarife bayılacaksınız. Artık dışarıdan almaya son. Hadi tarife geçelim...

Videolu anlatımı için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıköftelik bulgur
  • 2su bardağıkaynar su
  • 1adetbüyük boy soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
  • 4-5yemek kaşığınar ekşisi
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1tatlı kaşığıisot
  • 1yemek kaşığıkırmızı toz biber
  • 1tatlı kaşığıkarabiber

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir kaba alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kaynar suyumuzu ilave edip son bir kez karıştırıp 5 dakika dinlendirelim.
  2. Bulgurun içine tüm baharatları katalım. Sarımsak ve soğanı rondodan geçirerek püre yapalım, sonrasında karışıma ilave edelim.
  3. Karışımı çiğ köfte tepsisinde veya uygun bulduğunuz bir tepside güzelce yoğuralım.(minimum 10 dakika)
  4. Son olarak karışıma nar ekşisi, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim .(minimum 20 dakika)
  5. Çiğ köfteyi istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurabilirsiniz, eğer çok cıvık olursa bir miktar bulguru sıcak suda dinlendirdikten sonra ilave edebilirsiniz.
  6. Yok ben yoğurmakla uğraşamam derseniz blenderdan da yapabilirsiniz. 5 dakika çekseniz yeterli olacaktır.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Tatlı Mutfak
youtube kanalımızdan bizi takip edebilirsiniz
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Hayali_mutfakkk14 Ocak 2021 9:25
çok güzel deniycem
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?