Dışarıdakiler Kadar İyi:

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

13 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Bugün sizlere etsiz çiğ köfte tarifi paylaşıyorum. Bu tarife bayılacaksınız. Artık dışarıdan almaya son. Hadi tarife geçelim...

Videolu anlatımı için:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıköftelik bulgur
2su bardağıkaynar su
1adetbüyük boy soğan
2dişsarımsak
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
4-5yemek kaşığınar ekşisi
2yemek kaşığılimon suyu
1tatlı kaşığıtuz
2tatlı kaşığıpul biber
1tatlı kaşığısumak
1tatlı kaşığıisot
1yemek kaşığıkırmızı toz biber
1tatlı kaşığıkarabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulguru bir kaba alalım ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kaynar suyumuzu ilave edip son bir kez karıştırıp 5 dakika dinlendirelim.
Bulgurun içine tüm baharatları katalım. Sarımsak ve soğanı rondodan geçirerek püre yapalım, sonrasında karışıma ilave edelim.
Karışımı çiğ köfte tepsisinde veya uygun bulduğunuz bir tepside güzelce yoğuralım.(minimum 10 dakika)
Son olarak karışıma nar ekşisi, sıvı yağ ve limon suyunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim .(minimum 20 dakika)
Çiğ köfteyi istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurabilirsiniz, eğer çok cıvık olursa bir miktar bulguru sıcak suda dinlendirdikten sonra ilave edebilirsiniz.
Yok ben yoğurmakla uğraşamam derseniz blenderdan da yapabilirsiniz. 5 dakika çekseniz yeterli olacaktır.