Dışı karamelize içi kıvamlı nefis bir cheesecake. Yemelere doyamayacaksınız. Üstelik kıvamı da tam tutuyor ve yemelere doyum olmuyor. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kıvamı Hep Tutan:
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi
28 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 6adet büyük boyyumurta
- 800gramtaze peynir
- 500gramkrema
- 320gramtoz şeker
- 50gramun
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Mikser kullanılmamalı. Yumurtalar birer birer eklenip çırpılmalı.Hunharca çırpmayın cheesecakeinize nazik olun :) Kesinlikle 1 gece dolapta bekletin.
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Peyniri krema kıvamında olucak şekilde çırpın. Makine kullanmayın. Çırpıcı ile çırpın.
- Krema kıvamına gelen peynire şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.
- Daha sonra içine teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
- Kremayıda ekleyip çırptıktan sonra unu içine eleyerek koyun topak kalmayacak şekilde karıştırın.
- Kalıbınızın içine yağlı kağıdı yerleştirin. Düzgün olmasına gerek yok.
- Fırınınızı iyice ısıtın. 220 derecede fırının orta katında 20 dakika pişirin. Üzerinin kızarıklığı yeterli gelmezse bir üst kata alıp 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
- Cheesecakeinizin sallanmasını pişmemiş sanmayın. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldiğinde dolaba koyup 1 gece bekletin. Ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz.
O kadar SAN sebastian gördüm ama bu kadar kötü görüntülü ilk defa görüyorum, ve içinde ki peynir daha krem peynir gibi , aşırı kötü yapmışsınız, ölmüşte ağlayanı yok.
Yanıtla
Ne peyniri olduğunu da söyleseydiniz keşke!! Peyniri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın demek çok açıklayıcı olmuş gerçekten
Yanıtla
Yanıtla
Unutmuşum yazmayı aklımdaydı oysaki. Pınar beyaz. Labne gibi kutularda olan.
Yorumlar
3