Hem pratik hem lezzetli hem kalorisi az mı olsun? Aynı tatlardan sıkıldınız mı? Buyurun size kendinden kremalı, sağlık bombası çorba! Karşınızda kolay yeşil sebze çorbası!
Afiyet olsun.
Hem pratik hem lezzetli hem kalorisi az mı olsun? Aynı tatlardan sıkıldınız mı? Buyurun size kendinden kremalı, sağlık bombası çorba! Karşınızda kolay yeşil sebze çorbası!
Afiyet olsun.
6 kişilik
2 dakika
30 dakika
Un, süt ve suyu karıştırdığımız aşamada çorbamızı iyice karıştıralım ki içinde topaklanma olmasın.
Sebzelerin içine arzuya göre havuç da ekleyebilirsiniz, pişirirken ara ara kontrol edelim; çorbamız taşmasın ve karıştıralım.
Tereyağı ve zeytinyağını çorba tenceresinde eritiyoruz.
Eridikten sonra unu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar karıştırıyoruz.
Kıvama gelen una azar azar sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. (Topak kalmasın)
Ardından içine suyu da ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan çorba suyuna küçük küçük doğradığımız brokoli ve kabağı ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz (Ara ara karıştıralım; dibi tutmasın yaklaşık 20 dakikada pişmiş oluyor.)
Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
Ardından tuz, dereotu ve baharatları da ekleyip çorba kasesine alıyoruz.
Ceviz ve fındığı blenderda küçük parçalar haline getiriyoruz ve boş bir tavada yağsız kavuruyoruz. Çorbanın üzerine ekleyip servis ediyoruz.
Fındık ve ceviz yerine Antep fıstığı, badem, çam fıstığı gibi diğer kuru yemişlerden de kullanabilirsiniz.