Dumanı Üzerinde:

Tam Buğday Ekmeği Tarifi


Tadına ve kokusuna doyum olmayan bu lezzetli tam buğday ekmeği için herkes mutfağa! Sıcak sıcak dokusu ve enfes kokusuna bayılacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

150 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıılık su
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1paketmaya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 5çay bardağıtam buğday unu
  • 3-4dalkuru biberiye

Tam Buğday Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Pişirme esnasında fırının içine ayrı bir kaba su doldurup koyabilirsiniz. Bu sayede ekmeğiniz yumuşacık olucaktır.

Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ekmeğimizi hazırlayacağımız kabın içerisinde şeker, maya, ılık süt ve suyu karıştıralım. Ön mayalanma için bu karışımı 15 dakika kadar bekletelim.
  2. Azar azar unu eklemeye başlayalım. Ancak önemli olan kısım yavaş yavaş eklemek. (Ölçü için kullanılan fincan boyutları aynı olmayabilir.) Ele yapışmayan bir kıvamı olması gerekiyor.
  3. Son olarak tuzu da ekleyelim. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  4. Mayalanan hamuru mutfak tezgahına alıyoruz. Çok fazla yoğurmadan (hamurun sönmesine izin vermiyoruz) şekil verip üzerine kuru biberiye ekliyoruz.
  5. 200 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?