Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Kurabiyemizi elinize alırken gayet nazik olmalısınız. Yoksa kurabiyemiz çok yumuşak olduğu için ağızda dağılmadan size bir sürpriz yapabilir. Eğer kendisini kırmadan sağ salim ağzınıza ulaştırmayı başarabilirseniz o zaman enfes tatlar hissedeceksiniz. Önce tahinin o mis kokusu, sonra tahinin hafif ağzı buran kekremsiliği... Bir kum tanesi kadar hassas dağılışıyla leziz bir kurabiye uyumu. Sonra fındığın enfes kokusu ve taneciklerinin ağızda çıtırdaması.
KAÇ KİŞİLİK
10 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gramtereyağı
- 1/2 su bardağısıvı yağ
- 2 adetyumurta(sarisi içine)
- 1 su bardağıtahin
- 1 su bardağışeker
- 1/2 su bardağıfındık
- 1 tatlı kaşığızencefil(isteğe bağlı)
- 2-3 su bardağıun(aldığı kadar)
- 1 paketkabartma tozu
- 1 yemek kaşığısusam
Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Çok yumuşak bir kurabiye olacağı için soğumadan almaya çalışırsanız paramparça olacaktır. Mutlaka yağlı kağıt kullanmaya çalışın. Kurabiyenin daha yumuşak bir kurabiye olmasını istiyorsanız un ayarını iyi ayarlamalısınız.
Tahinli Fındıklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri bir kapa alıyoruz. Şekli bozulmayacak en yumuşak kıvamda un ekleyip, kabarma tozu ile yoğuruyoruz.
Merdaneyle orta kalınlıkta hamur açıp, bardağı kalıp gibi kullanarak şekil veriyoruz.
Yağlı kağıda dizdiğimiz kurabiyelerimizin en üstüne çırpılmış yumurta beyazı ve bir tutam kavrulmuş susamımızı ekleyip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kokusu gelene kadar 15- 18 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar