Kış mevsimi geldi. Kışın hazırlığı yazdan yapılır. Sizlere yazın Diyarbakır güneşinde kurutulmuş biber ve domatesle hazırlanan çok lezzetli bir kahvaltılık tarifi vereceğim. Tarif defterlerinize eklemeyi unutmayın.
Kış mevsimi geldi. Kışın hazırlığı yazdan yapılır. Sizlere yazın Diyarbakır güneşinde kurutulmuş biber ve domatesle hazırlanan çok lezzetli bir kahvaltılık tarifi vereceğim. Tarif defterlerinize eklemeyi unutmayın.
4 kişilik
20 dakika
10 dakika
Biber ve domatesleri haşlarken suda çok bekletmeyin.
Kısık ateşte pişirin.
Tencereye 5-6 su bardağı su koyun. Su kaynamaya başlayınca biberleri koyun. 5 dakika kadar haşlanmaya bırakın.
Sonra domatesleri ekleyin, 2-3 dakika kadar beraber kaynayınca ocağı söndürün.
Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ bırakıp ince ince doğranmış kuru soğanları biber ve domates salçalarıyla beraber kavurun.
Biber ve domatesleri yıkayıp süzdükten sonra ince ince doğrayın ve tencerede kuru soğan ve salçayla birbirini alıncaya kadar bir iki dakika kavurun.
Servis tabağına alın , üzerini maydanozla süsleyin.