Kadayıflı tatlıları çok seviyor ama fazla şerbetli oluşundan dolayı tüketmekten çekiniyorsanız size şerbeti sütlü nefis bir alternatifimiz var! Sütlü kadayıf, şerbetli tatlıların en hafifleri ile eş değer bir kıvamda. Şekerpare, sütlü Nuriye gibi tatlıları seviyorsanız, sütlü kadayıfı da çok seveceğinize eminiz. Bu tatlıyı hazırlarken arasına fındık, ceviz veya fıstık gibi çeşitli yemişleri serpebilirsiniz. Ağır bir akşam yemeğinden sonra çayın yanında hafif ve sade bir tatlı ikram etmek istiyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Sizi mutfağa alalım!
Sadelik İçin:
Sütlü Kadayıf Tarifi
25 Nisan 2018
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için791/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sütlü Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramtel kadayıf
- 1çay bardağıince çekilmiş ceviz içi
- 100gramtereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ
- 3su bardağışeker
- 2su bardağısüt
- 2su bardağısu
- 1çimdikAntep fıstığı(süslemek için)
Sütlü Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dikdörtgen veya kare olan orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Tel kadayıfları tel şeklinde ayırın ve eliniz ile havalandırın. Yarısını fırına vereceğiniz kabın tabanına serin. Üzerine çekilmiş ceviz serpiştirin.
- Kalan tel kadayıflarını da cevizlerin üzerine serpin.
- Bir tavada tereyağını, çok fazla kızdırmadan eritin ve sıvı yağı da üzerine ekleyin.
- Kadayıfın üzerine dökün ve yağı çekmesi için bir müddet dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Üst kısımları hafif kızarınca fırından alın.
- Kadayıf fırındayken bir tencereye şekeri, sütü ve suyu alıp, bir taşım kaynatın. Bu sırada karıştırmayı unutmayın. Ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.
- Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine ılık olan şerbeti dökün. İlk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
- Servis ederken şekil verip üzerine fıstık serpiştirerek afiyetle tüketin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Sıkça Yenen Konular
fırından çıkarttığım kadayıfın üzerine ılık şerbeti döktüm fakat maalesef kadayıf resmen haşlandı diyebilirim bence birinin soğuk olması gerekiyordu
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, bu tarifimizde çıtır kadayıf dokusundan çok sütlü ve daha ıslak dokuda bir kadayıf yapmayı tercih etmiştik. Tabii ki ılık şerbetin ısısına da dikkat etmekte fayda var. Eğer daha çıtır bir kadayıf dokusu isterseniz soğuk olarak da şerbetini dökebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
2