Ağızda Dağılan:

Susamlı Kraker Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TUZLU KURABİYE TARİFLERİ

02 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Evin miniklerinin bayılarak yediği fakat çoğu yetişkinin de vazgeçemediği tuzlu kurabiyelerden birisi de susamlı kraker. Tabii ki en kolayı hazır paketli gıda olarak tüketmek. Fakat ev yapımı susamlı krakere de hayır diyemezsiniz ki Ağızda dağılan, yemeye doyamayacağınız ve sandığınızdan çok daha pratik bir tuzlu kurabiye ile karşınızdayız.

Ev yapımı kraker arayan, evin miniklerini koruyucusuz ve katkı maddesiz tuzlu atıştırmalık hazırlamak isteyenler, bu tarif sizler için çok uygun. Susamlı krakeri kıtır kıtır yemek isteyenleri hemen tarife bekliyoruz, afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Susamlı Kraker Tarifi İçin Malzemeler

2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı(90-100 gram) (oda sıcaklığında)
1adetyumurta beyazı
1yemek kaşığıelma sirkesi
1su bardağıun
1tatlı kaşığıkabartma tozu
1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1çay kaşığıpekmez
1yemek kaşığısu

Susamlı Kraker Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı, yumurta beyazı ve elma sirkesini geniş bir kaseye alın. Tereyağı hafifçe ezilerek malzemelerle karışması için spatula veya çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuzu ekleyin.
Mümkün olduğunda el temasından kaçınarak bir spatula yardımıyla karıştırın.
Hamur bir araya geldikten sonra streçle kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Buzdolabından çıkardıktan sonra yağlı bir kağıt üzerine alıp birkaç dakika bekleyin. Üzerine de bir kat yağlı kağıt serip, ikisinin arasında hamuru dikdörtgen olacak biçimde merdane yardımıyla açın.
Dikdörtgen şeklinde açtığınız hamuru gerekirse bir bıçak yardımıyla kenarlarından keserek şeklini düzeltin. Ardından bir parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde uzunlamasına kesin.
Yumurta sarısı, pekmez ve suyu karıştırıp hamurun üzerine sürün. Ardından susamı serpin.
Yağlı kağıt üzerindeli krakerlerin arasını dikkatlice açın. Spatula, çatal veya bir bıçağın keskin olmayan tarafını kullanabilirsiniz. Krakerler tereyağlı olduğu için işlemi buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra yapmalısınız aksi takdirde yağlı lağıt üzerine yayarken kraker şekli zarar görebilir.
Ardından 180 derece ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 13-15 dakika kadar pişirin ve fırından aldıktan sonra servis edin. Afiyet olsun!