Üstelik Katı Yağsız:

Kolay Kandil Simidi Tarifi


En özel günlerimizdendir kandiller. Birliğin beraberliğin yeniden hatırlandığı günlerimizdendir aynı zamanda. Kandillerin en özel ve en eski geleneklerinin başında da hiç şüphesiz kandil simitleri geliyor. Şimdilerde birçok fırında hazır satılıyor olsa da kandil simitlerinin evde yapılanı hep bir başka oluyor. Üstelik ekonomik olması açısından biz içerisine bu kez katı yağ da koymadık, sizler için misler gibi kokan enfes bir kandil simidi tarifi hazırladık. Karşınızda: Kolay kandil simidi tarifi!

Kandiller bahane, bu tarifi hep yapıp afiyetle yemek isteyeceksiniz. Üstelik bu malzemelerinden en az 2 büyük tepsi kadar kandil simidi çıkıyor. İçerisine sirke koyduğumuz için bayatlamıyor. Sıvı yağ ve yoğurt sayesinde de enfes bir kıvamı oluyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve kolay, katı yağsız kandil simidi tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kolay Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay bardağısu
  • 2su bardağısıvı yağ
  • 1,5yemek kaşığısirke(isteğe bağlı)
  • 1adetyumurta sarısı
  • 4,5 - 5su bardağıun
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta beyazı
  • 1kasesusam

Kolay Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası

İçerisine konan sirke hem kıvamının kıyır kıyır olmasını sağlıyor hem de uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor. Ancak dilerseniz sirke koymadan da şahane simitler hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz içerisine 1 çay kaşığı kadar mahlep tozu da ilave edebilirsiniz.

Kolay Kandil Simidi Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızın performansına göre pişme süresi değişiklik gösterecektir. Bu nedenle kontrollü bir şekilde pişirmeye özen gösterin.

Kolay Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarısı, su, yoğurt, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ ve sirkeyi bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
  2. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edin.
  3. Ardından hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde rulo şeklini verin ve iki ucundan birleştirerek simit elde edin.
  4. Simitlerinizi önce yumurta beyazına ardından da susama batırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayın.
  5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında rengi hafif dönene kadar 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
  6. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.

Farklı Lahana Tarifleri İçin




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1316 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Nur Çanşalı7 Nisan 2020 10:00
Hiç beğenmedim. Bu tarife sadık kalırsanız elinizde içinizi rahatlatması için kuşlara verebileceğiniz (kuşlara bile yazık) tatsız ve kandil simidinden başka her şeye benzeyen bir yiyecek olacak. (Bin şahit ister Allah affetsin) Nimet olduğu için daha fazla bir şey demek istemiyorum. Yorumlardaki arkadaşların dediği gibi çok yağlı ve asla simit şekline doğru düzgün getiremediğiniz yapışmayan bir hamur oluyor ve çok tuzsuz haberiniz olsun. Ama tarif üzerinde yorumdaki arkadşların dediği gibi değişiklikler yaparak orta halli bi sonuç alabilirsiniz. Ben bu riski almayacağım ama yine de siz bilirsiniz!! 5bardak Katmer unuma ve 2 bardak Yudum Ayçiçek yağıma yanarım. Teşekkürler.
Yanıtla
Limonik21 Mart 2020 12:23
Iki bardak yağ çok fazla hamur vıcık vıcık oldu.1 bardak yeterli olurmuş. Ayrıca sirke koyunca hamur yapışamadı hamuru çürütüyo sirke.Yogurt zaten yeterli kıyırlık verecektir. onun dışında hamura yarım y.k toz şeker yada pekmez koyarsanız çok daha lezzetli oluyor. Tarifte katı yağ olmaması güzel.Bir dahakine yağı azaltarak sirkesiz denicem
Yanıtla
Filiz Alm İrfanoğlu19 Nisan 2019 1:23
Elinize sağlık.Bu tarifi ven de yapıyorum.kıyır kıyır olmasını sağlayan sirke.fakat yağı bir bardak koyuyorum iki çok fazla bence O?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?