Sultan Çorbası Tarifi
İçinde Yok Yok:

Sultan Çorbası Tarifi

22 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle

Bu çorbanın içinde yok! Doyurucu mu doyurucu, besleyici mi besleyici bir çorba tarifi olan sultan çorbası favori çorbalarımızdan olmaya geldi.

İçinde patates, havuç, bezelye gibi sebzeler olduğu gibi pirinç ve bulgur da var. Bu kadarla da yetinmiyor sultan çorbası. Proteinini de içindeki köftelerden alıyor.

Ana yemek gücünde bir çorba tarifi sizi bekler. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

29 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sultan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Sultan çorbası için:

  • 1adetpatates
  • 1adethavuç
  • 2yemek kaşığıbulgur
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 2yemek kaşığıhaşlanmış bezelye
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 5su bardağısu

Sultan çorbasının köfteleri için:

  • 300gramdana kıyma
  • 1adetsoğan
  • 2yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1-2daldoğranmış maydanoz

Sultan çorbası terbiyesi için:

  • 1su bardağısüzme yoğurt
  • 1yemek kaşığıun

Sultan Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Terbiyedeki yoğurt ve un karışımının kesilmemesi için haşlama suyuyla yavaş yavaş ılıtmak çok önemli.

nasil-yapilir

Sultan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sultan çorbasının köfteleri için bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, baharatlarını ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  2. Köfte harcından minik top büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
  3. Zeytinyağı döktüğümüz tavada köfteleri kızartıyoruz.
  4. Diğer yandan çorba için 5 su bardağı suyu tencereye döküp doğradığımız havuç ve patatesi haşlıyoruz.
  5. Bulgur ve pirinci, ardından da haşlanmış bezelyeleri tencereye ekliyoruz.
  6. En son pişirdiğimiz köfteleri de tencereye ekliyoruz.
  7. Sultan çorbasının terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt ve unu karıştırıyoruz. Kesilmemesi için haşlama suyundan biraz ekleyerek terbiyeyi ılıtıyoruz. 5 dakika kadar daha kısık ateşte pişiriyoruz.
  8. Dilerseniz üzerine naneli yağ döküp servis edebilirsiniz. Sultan çorbası hazır, afiyet olsun.
cooking-proposal

Sultan Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Köfteleri minik toplar şeklinde hazırlayıp kızarttıktan sonra fazla yağını kağıt havluyla alabilirsiniz. Bu, çorbanın fazla yağlı olmasını engeller.

Sultan Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis için kuru naneyi zeytinyağında kızdırarak çorbanın üzerinde gezdirebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?