Çıplak Dolma Tarifi

Yöresel Lezzet:

Çıplak Dolma Tarifi

Dolma lezzetini farklı bir boyuta taşımaya hazır mısınız? Çıplak dolma, klasik dolmanın dışındaki tüm lezzeti içinde barındıran ve daha hafif bir alternatif arayanlara hitap ediyor.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çıplak Dolma Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı kalın bulgur
2 su bardağı ince bulgur
9 yemek kaşığı un
1 adet yumurta beyazı

Çıplak Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve demlenmeye bırakın.
Tuz, un ve yumurta beyazını ekleyin, ardından yoğurun.
Köfte formunda yoğurun, gerekirse su ilave edin.
Tencerede su kaynatıp tuz ekleyin ve köfteleri içine atın. On dakika haşladıktan sonra köfteleri kevgirle çıkarın.
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış biber ile servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Çıplak Dolma Yanına İyi Gider?

Yumuşacık Kıvamıyla: Pamuk Un Helvası

HELVA

Yumuşacık Kıvamıyla: Pamuk Un Helvası

evdekendinpisir

Kokusu Yeter: Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk

TAVUK

5

Kokusu Yeter: Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk

evdekendinpisir

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Yöresel Lezzet: Çıplak Dolma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3

Berder 7 Temmuz 2026 14:35

Şu soru her zaman kafamı meşgul eder: yumurta beyazını ayırmadan bütün olarak yapsam nasıl olur?
- Yemek.com 8 Temmuz 2026 05:44
  
  Yumurta akı bir bağlayıcı protein görevi görerek köftlerin suda dağılmadan sıkıca kalmasını sağlar. Eğer yumurtanın sarısını da dahil ederseniz, sarının içerdiği yüksek yağ oranı hamurun yapısını gereğinden fazla yumuşatıp bağlayıcılığını zayıflatabilir.
Ben Özlem😉 21 Ekim 2024 18:13

Merhaba,bu yemeği denedim ve çok güzel oldu.Ölçüleri yarı yarıya kullandım,hiç dağılmadı.

Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Esma'nın Tarifi: Geleneksel Mumbar Dolması

YÖRESEL TARİFLER

Esma'nın Tarifi: Geleneksel Mumbar Dolması

Sivas’ın Yöresel Lezzeti: Salatalık Dolması

YÖRESEL TARİFLER

Sivas’ın Yöresel Lezzeti: Salatalık Dolması

Nurcan'ın Tarifi: Geleneksel Katıklı Dolma

YÖRESEL TARİFLER

Nurcan'ın Tarifi: Geleneksel Katıklı Dolma

Işılay'ın Tarifi: Gaziantep Usulü Analı Kızlı

YÖRESEL TARİFLER

Işılay'ın Tarifi: Gaziantep Usulü Analı Kızlı

Yusuf'un Tarifi: Mardin Usulü Etli Yaprak Sarma

YÖRESEL TARİFLER

Yusuf'un Tarifi: Mardin Usulü Etli Yaprak Sarma