Name: Sosu Bol Islak Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Sosu bol ıslak kek tarifi, tam kıvamında bulut gibi dokusu ve enfes çikolata aromasıyla her lokmada sizi çocukluğunuza götürmeye hazır. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı kek tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Denizsuisbecer

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sosu Bol Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Sosu Bol Islak Kek İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Sosu Bol Islak Kek Sosu İçin:

1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2-3 tatlı kaşığı kakao

Kalıbı Yağlamak İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu Bol Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu bol ıslak kek için yumurta ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alalım. Mikser kullanmadan tel çırpıcı yardımıyla şeker tamamen eriyip malzemeler karışana kadar çırpalım. Bu tarifte yumurtaların beyazlaşmasına gerek yoktur.
Karışıma sıvı yağı, sütü, kakaoyu ve vanilini ekleyelim. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar tekrar çırpalım.
Unu ve kabartma tozunu kontrollü bir şekilde karışıma ilave edelim. Un miktarını hazırladığınız harcın kıvamına göre ayarlayarak akışkan ancak yoğun kıvamlı, pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştıralım.
Büyük boy borcamı tereyağı ile yağlayalım. Hazırladığımız kek harcını borcama döküp üzerini düzeltelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında yaklaşık 32 dakika pişirelim. Ardından keki fırından çıkarmadan fırını 180 derece alt-üst ayara getirip 5 dakika daha pişirelim.
Kek pişerken sosu hazırlayalım. Küçük bir sos tenceresine tüm sos malzemelerini alalım. Şeker tamamen eriyip sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştıralım.
Fırından çıkan sıcak keki dilimleyelim ve sosu üzerine eşit şekilde gezdirelim. Sosun kek tarafından tamamen çekilmesi için birkaç dakika dinlendirelim. Sosu bol ıslak kek hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?