Name: Tarçınlı Elmalı Tart
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Tarçınlı elmalı tart tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve ağızda dağılan kıyır kıyır dokusuyla kahve molalarının olmazsa olmaz meyveli tatlılarından biri.

senaskitchen

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tarçınlı Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tarçınlı Elmalı Tart Hamuru İçin:

1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5-3 su bardağı un
125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)

Tarçınlı Elmalı Tart Harcı İçin:

3 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)
1 çay bardağı toz şeker

Tarçınlı Elmalı Tart Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe göre)

Tarçınlı Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarçınlı elmalı tart için öncelikle iç harcı hazırlayalım ki kullanmadan önce soğuma fırsatı bulsun. Elmaları rendeleyip geniş bir tavaya alalım. Üzerine şekeri ekleyerek elmalar suyunu salıp tekrar çekene kadar orta ateşte pişirelim.
Ardından tarçını ve cevizi ilave edelim. Tüm malzemeleri yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakalım.
Hamuru hazırlamak için unu hariç diğer tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alalım. Unu kontrollü şekilde azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan yaklaşık bir avuç içi büyüklüğünde bir parça ayıralım. Bu parçayı streç filme sarıp en az 20-25 dakika donması için dondurucuya kaldıralım.
Kalan hamuru 26 santimetre çapındaki tart kalıbına taban ve kenarlara eşit şekilde yayalım. Çatal yardımıyla tabanını birkaç yerinden delelim. Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayalım. Dondurucudan çıkardığımız hamuru rendeleyerek harcın üzerine eşit şekilde serpelim.
Hazırladığımız tartı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakalım.
Dilersek servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz. Tarçınlı elmalı tart hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?