Hibeş Tarifi
Ekmeğe Sürmelik:

Hibeş Tarifi

21 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle

Akdeniz mutfağının hafif ve ferah tatları arasında yer alan, özellikle Ortadoğu'nun sofralarında sıkça rastlanan bir lezzet var: Hibeş. Geleneksel olarak humusun lezzetli bir alternatifi olarak bilinen bu meze, pratik yapımı ve benzersiz aromasıyla dikkat çekiyor.

Antalya mutfağına ait olan hibeş, hem meze hem sos kategorisinde değerlendirilebilir. Tahinin limon suyu, sarımsak ve baharatlarla özleştirilerek hazırlandığı hibeş oldukça yoğun bir lezzete sahip. Tavuk, et yemekleri ve makarnanın yanında sos işlevi görebileceği gibi, hibeşi doğrudan ekmeğe sürerek yiyebilir veya kanepe hazırlığında kullanabilirsiniz.

Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için198/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hibeş Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıtahin
  • 2adetlimonun suyu
  • 1silme tatlı kaşığıtoz kimyon
  • 1silme tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1/2silme tatlı kaşığıtuz
  • 3dişsarımsak(ezilmiş)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Hibeş Süslemek İçin

  • 1yemek kaşığınar
  • 2-3dalince kıyılmış maydanoz
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hibeş Tarifinin Püf Noktası

Taze sıkılmış limon suyu kullanmaya özen gösterin, sarımsakları pürüzsüz bir hal alana kadar havanda dövün. Meze iyice karıştırılmalı, tahinin yağı hibeş üzerine çıkmamalıdır.

nasil-yapilir

Hibeş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaseye limon suyunu ekleyin.
  2. Tahini de ilave edin.
  3. Kırmızı toz biberi, kimyonu, tuzu ve sarımsağı ilave edin.
  4. Karışım yoğunlaşana kadar güzelce karıştırın.
  5. Hibeş hazır! Kırmızı toz biber, kimyon, maydanoz, nar ve zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun!

Hibeş Tarifinin Servis Önerisi

Dilimlenmiş limon ve kızarmış ekmek ile birlikte sunulabilir.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Leyla Günbay
Tam zamanlı Yemek.com yemek editörü, yarı zamanlı şef ve yemek stilisti.

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

9

bsrsnm12 Şubat 2024 16:28
Merhaba limonun suyu ve taze sıkılmış limon suyu diyor yani totalde 6 limon suyumu sıkmam gerekiyor ?
Yanıtla
Yemek.com 13 Şubat 2024 09:53
Yanıtla
Merhaba, tarifimizi sizler için güncelledik. Dikkatiniz için teşekkür ederiz. :) 2 adet limon suyu kullanmalısınız.
Sevim Bodur Ak29 Eylül 2023 15:11
yaptım ve Bayıldım. Ben robotta karıştırdım.
Yanıtla
Leyla Günbay 2 Ekim 2023 09:29
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
kains17 Eylül 2020 18:17
Tuz miktarı fazla geldi. 1,5 yerine 1 kaşık olabilir. onun dışında çok güzel oldu.
Yanıtla
angerant 20 Haziran 2021 10:36
Yanıtla
❣️
Eyüpcan Sarı8 Mayıs 2018 14:10
Kesinlikle denenmesi gereken bir lezzet...
Yanıtla
Tuba Ayaz19 Ekim 2017 16:27
yeni yapıyorum umarım güzel olur.. epey ugrastırdı pürüzsüzlüğü....
Yanıtla
Vildan Bektaş Müdür6 Ağustos 2017 19:26
Deneyen var mı acaba? Tadı nasıl?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?