Yemekyolculuğu'ndan:

Hibeş Tarifi

Yemekyolculuğu'ndan:

Hibeş Tarifi

https://yemek.com/tarif/hibes | Hibeş Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yemek Yolculuğu
Yemek Yolculuğu
391 takipçi78 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Sevgili_Mutfagim
Ağustos 5
5 dakika
4.5
Alp Tuncer
Eylül 29, 2014
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
5
Alp Tuncer
Kasım 21, 2014
20 dakika

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Antalya mutfağına ait olan hibeş, hem meze hem sos kategorisinde değerlendirilebilir. Tahinin limon suyu, sarımsak ve baharatlarla özleştirilerek hazırlandığı hibeş oldukça yoğun bir lezzete sahip. Tavuk, et yemekleri ve makarnanın yanında sos işlevi görebileceği gibi, hibeşi doğrudan ekmeğe sürerek yiyebilir veya kanepe hazırlığında kullanabilirsiniz.

Hibeş, enerji yüklü, kuvvetli bir kış yemeği. Vücutta hararete neden olduğu için yazın tüketilmesi pek önerilmiyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz (500 ml.)

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Hibeş Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramtahin
  • 100 ml.oda ısısında su
  • 4 adettaze sıkılmış limon suyu
  • 3 silme tatlı kaşığıtoz kimyon
  • 4 silme tatlı kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1 silme tatlı kaşığıtoz karabiber
  • 6 dişsarımsak
  • 1,5 tatlı kaşığıtuz

Hibeş Tarifinin Püf Noktası

Taze sıkılmış limon suyu kullanmaya özen gösterin, sarımsakları pürüzsüz bir hal alana kadar havanda dövün.Meze iyice karıştırılmalı, tahinin yağı hibeş üzerine çıkmamalıdır.

Hibeş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir karıştırma kabına tahini alın, üzerine su ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın.

  2. Taze sıkılmış limon suyunu ekleyerek pürüzsüz bir karışım olana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.

  3. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tuzla birlikte havanda dövün.

  4. Sarımsak ve baharatları tahin karışımının üzerine ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

  5. Hibeşi cam bir kavanozda kapağı kapalı olarak buzdolabında saklayın. Meze, atıştırmalık, farklı bir kahvaltılık ve sos olarak kış aylarında sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?