Afiyetle Yenir:

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi

16 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle

Doyurucu bir akşam yemeği olarak sofralarınızda yerini alır. Gaziantep'e özgü yoğurtlu patates yemeğini mutlaka deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grampatates
  • 2adettavuk budu
  • 500gramsüzme yoğurt
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1adetyumurta(Yoğurdu bağlamak için)
  • 1yemek kaşığıun(Yoğurdu bağlamak için)

Üzeri için:

  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığısafran (ya da aspir)(haspir)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdun kesilmemesine ve yemeğin çok sulu olmamasına dikkat edelim. Patatesleri ilk aşamada çok haşlamayın ki diğer pişme aşamalarında patatesler erimesin.

nasil-yapilir

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce tavuklar yıkanıp haşlanmaya bırakılır.
  2. Patatesler soyulup küp küp doğranır. Tavuklar haşlandıktan sonra tavuklar içinden alınıp tavuk suyunda patatesler çok dağılmayacak şekilde pişirilir.
  3. Daha sonra tavuklar temizlenir, nohutla birlikte patateslerin içine atılır. Bu arada ocağınız çok kısık ateşte olsun.
  4. Yoğurt, yumurta, un ayrı bir pişirme kabında iyice karıştırılıp ocağa alınıp kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırılır.
  5. Yoğurtlu karışıma bir kepçe kadar tavuk suyundan alınıp karıştırılır ki yemekle birleştiğinde kesilmesin.
  6. En son aşamada yemeğe yoğurdu bağladıktan sonra, tuz karabiber eklenir. Suyu az gelirse göz kararı sıcak su ekleyip bir-iki dakika ocakta tutup indirilir.(Çorba kadar sulu bir yemek olmamalı)
  7. Üzerine yağla birlikte haspir (safran) kızdırılıp dökülür. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?