Mezelerin Sultanı:

Soğuk Köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mezelerin sultanı olan enfes bir köfte tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Soğuk köfte tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Soğuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 250gramkıyma
  • 1demetmaydanoz
  • 1yemek kaşığıgaleta unu
  • 1adetkuru soğan
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1adet büyük boypatlıcan
  • 5-6adetkraker
  • 10adetcherry domates

Sos için:

  • 1yemek kaşığılabne peyniri
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 1dişsarımsak
  • 10adetceviz içi

Soğuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir kaba, kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, tuz, galeta unu koyun.
  2. İyice yoğurup görseldeki gibi şekil verin. Çekilmiş krakere bulayarak yağda kızartın.
  3. Patlıcanları yuvarlak kesin yağda veya fırında pişirin.
  4. Patlıcanların üzerine önce yoğurt sosu sonra köfte koyarak şekil verin.
  5. Labne, yoğurt, sarımsak, tuz, çekilmiş ceviz içini bir kabın içinde karıştırın.
  6. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

sofra_sunum_lezzet
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?