Name: Soğuk Köfte
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 5 adet orta boy
Cuisine: Türk

Mezelerin sultanı olan enfes bir köfte tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Soğuk köfte tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

5 adet orta boy

2 saat

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Soğuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Soğuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir kaba, kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, tuz, galeta unu koyun.
İyice yoğurup görseldeki gibi şekil verin. Çekilmiş krakere bulayarak yağda kızartın.
Patlıcanları yuvarlak kesin yağda veya fırında pişirin.
Patlıcanların üzerine önce yoğurt sosu sonra köfte koyarak şekil verin.
Labne, yoğurt, sarımsak, tuz, çekilmiş ceviz içini bir kabın içinde karıştırın.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?