Ceviz ile mantının buluştuğu enfes bir tarifimiz var! Sinop mantısı tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir mantı hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Cevizle Süslenen:
Sinop Mantısı Tarifi
29 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sinop Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 3su bardağıun
- 1su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta
İçi için:
- 250gramkıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 2dişsarımsak
- 1kaseyoğurt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığınane
- 1yemek kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay bardağıceviz
Sinop Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Genişçe bir kapta unun ortasını açalım, yumurtayı kıralım, bir tutam tuz serpelim. Azar azar su ilave ederek hamuru yoğuralım.
- Hamurumuz ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır.
- Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açalım.
- Diğer taraftan kıymanın içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğumuz soğanı ekleyerek biraz yoğuralım.
- Kıymadan kopardığımız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğumuz hamurun üzerine koyalım.
- Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirelim.
- Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20 dakika kadar pişirelim.
- Mantıyı tabaklara koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
- Ayrı bir tavada sıvı yağı, nane ve pul biberi hafif kavurup mantıkların üzerine ekleyelim. Ceviz ile süsleyelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0