Pasta yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı... Lezzeti ile şahane olan bu pastayı çocuklarınızın doğum günlerinde yapmak isteyeceksiniz. Doğum günü pastası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
KAÇ KİŞİLİK
20 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanyası için:
5 adet
yumurta
1 tutam
tuz
1 su bardağı
şeker
1,5 su bardağı
un
1/2 çay bardağı
ılık su
1 paket
kabartma tozu
1 paket
vanilya
Kreması için:
800 mililitre
süt
3 adet
yumurta sarısı
2 tepeleme yemek kaşığı
nişasta
3 yemek kaşığı
un
1 paket
vanilya
1 su bardağı
şeker
1 tepeleme yemek kaşığı
tereyağı
1 adet
muz
Üzeri için:
3 paket
krem şanti
1/2 çay kaşığı
mavi gıda boyası (opsiyonel)
Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası
Biz keklerimize muhallebisini sürmeden önce süt ile biraz ıslattık. Daha yumuşak ıslak bir kek elde edebilmek için bu işlemi yapabilirsiniz.
Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaların sarıları ile beyazlarını ayıralım.
Yumurta sarılarını şeker ile krema kıvamına gelene kadar 6-7 dakika çırpın.
Daha sonra su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Ayrı bir kapta yumurta akı ve tuzu kar gibi oluncaya kadar çırpalım.
Hazırladığımız yumurta aklarını kek hamuruna ilave edelim. Spatula yardımı ile köpükleri söndürmemeye çalışarak aynı yönde karıştıralım.
Hazırlamış olduğumuz pandispanyayı kelepçeli kek kalıbımıza döküp önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Muhallebisi için; süt, un, yumurta sarısı, nişasta ve şekeri güzelce çırpalım.
Koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!