Sini Köfte Tarifi

Sini Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur (250 ml bardak ile)
• 2,5-3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet büyük boy patates ( haşlanmış, ezilmiş )
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( üzeri için)

İç malzemesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 5-6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon