Name: Rafine Şekersiz Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta ((1 sarısı üstüne)); 3 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı bal ((veya elma suyu konsantresi)); 3 yemek kaşığı irmik; 2,5 su bardağı tam buğday unu ((aldığı kadar)); 3 su bardağı su; 1 su bardağı bal ((veya elma suyu konsantresi))

Rafine Şekersiz Şekerpare Tarifi

Şerbetini tam çeken, mis gibi tereyağ kokulu hem de tam buğday unlu harika bir şekerpare karşınızda. Bu tatlıyı mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Rafine Şekersiz Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta (1 sarısı üstüne)
3 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı bal (veya elma suyu konsantresi)
3 yemek kaşığı irmik
2,5 su bardağı tam buğday unu (aldığı kadar)

Şerbeti için:

3 su bardağı su
1 su bardağı bal (veya elma suyu konsantresi)

Rafine Şekersiz Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Oda sıcaklığında olmalı tüm malzemeler. En az 1 saat şerbetini çekmesi için dinlendirilmeli.

Rafine Şekersiz Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce şerbetimizi yapalım; ılık suya bal ilave edip soğumaya bırakalım.
Her şey oda sıcaklığında olsun. Tüm malzemeleri ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizelim ya da tercihe göre yuvarlak yapıp ortasına fındık koyalım.
Önceden ısıtılmış 175 C fırında yaklaşık 20-25 dakika arası kontrollü pişirelim, iyice kızartalım.
İlk sıcağını atar atmaz hemen şerbetini dökelim. Ara sıra kaşıkla üzerine alttaki şerbeti gezdirelim.
1 saate şerbetini çekmiş nefis şekerpareler hazır.