Tatlıların Sultanı Geldi:

Sultan Lokması Tarifi


Şerbeti pekmezli olan kıyır kıyır bu tatlının lezzetine doyum olmuyor. Hatta bekledikçe daha da lezzetleniyor. Bayram tatlısı olarak da sofralarda yer alabilir. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Devamını Oku

Videolu anlatımını da şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sultan Lokması Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

  • 1,5su bardağısu
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1çay bardağıüzüm pekmezi

Hamuru İçin:

  • 125grammargarin
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağıgaleta unu
  • 1çay bardağıceviz
  • 1çay bardağıhindistan cevizi
  • 1adetyumurta
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay bardağıpudra şekeri
  • 2su bardağıun

Üzeri İçin:

  • 1tutamhindistan cevizi
  • 1küçük kasegül kurusu

Sultan Lokması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için şekerle suyu tencereye alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alın.
  2. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Sonra altını kapatıp pekmezi ilave edip karıştırın ve oda ısısına gelene kadar kenarda bekletin.
  3. Hamur için oda sıcaklığında olan tereyağını bir kaseye alın. Yumurta ve sıvı yağ ekleyip karıştırın.
  4. Ceviz, hindistan cevizi ve galeta ununu ilave edin. Tuz ve pudra şekerini ilave ettikten sonra karıştırın.
  5. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  6. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde beze koparın ve elinizde uzunlamasına rulo yapın.
  7. Kuruyemiş ve galeta unundan dolayı hamurunuz kolay dağılabildiğinden dolayı streç filmi masaya serip elinizde uzattığınız hamuru ucuna koyun ve kenarını kapatın.
  8. Daha sonra sıkı şekilde sarıp rulo yapın. 2 parmak genişliğinde olan ruloyu 4 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısınmış 180 derecede 20 dakika pişirin.
  9. Pişen tatlının ilk sıcaklığı geçer geçmez, oda ısısında soğumuş şerbeti üzerine dökün. 2 saat oda sıcaklığında 1 saat de buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
  10. Arzuya göre üzerini gül kurusu ve Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi97 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?