Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pek de Hafif:

Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi

Pek de Hafif:

Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi

Badem Tatlısı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
150TAKİPÇİ
281İÇERİK

İsmini görüntüsünden alan, çok pratik, kıyır kıyır bir lezzetle sizleri selamlıyoruz. Üstelik de bu kadar pratik olmasına rağmen şerbetli ve ikram ettiğinizde hem gözünüzü hem gönlünüzü hoş eden bir tatlı badem tatlısı.

Çok zamanınız yoksa ama en kolayından şerbetli bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Lütfen okumaya devam edin ve sonrasında mutfağınıza doğru ilerleyin. Mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerle, sadece 15 dakikada hazırlayabileceksiniz. Üstelik de azıcık malzemeyle bir sürü minik badem şeklinde leziz tatlılarınız olacak. Sayıca çok misafir ağırlayacağınız zamanlar için çok uygun bir tatlı. Şerbetli, ya kıvamını tutturamazsam diye hiç endişelenmeyin, oldukça kolay, en acemi mutfak severlerin bile mükemmel sonuç alabileceği nadide bir güzellik.

Şerbetli olduğuna bakmayın, çok da hafif. Haydi bakalım yumurta, un ve şeker bu sefer nasıl birleşecekler. İnsan sevdiği yere gidermiş derler, o yüzden evinizden misafiriniz hiç eksik olmasın efendim, afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 60 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı
    toz şeker
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 paket
    vanilin
  • 1/2 paket
    kabartma tozu
  • 2 + 1/4 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 1/2 çay bardağı
    irmik

    Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 2 su bardağı
    su
  • 1-2 damla
    limon suyu

    Süslemek için:

  • 1 yemek kaşığı
    hindistan cevizi

Püf Noktası

Eğer daha fazla sayıda badem tatlısı elde etmek istiyorsanız, malzemeleri aynı ölçüde iki ya da üç katına çıkartabilirsiniz. Kıyır kıyır bir lezzet için dikkat emeniz gereken en önemli nokta; şerbetin soğuk tatlının ise sıcak olması.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra tencerenin altını açın.

  2. Kaynamaya başlayınca, 10 dakika kadar kaynatın ve ardından limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın, altını kapatıp soğumaya bırakın.

  3. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayan ve oldukça yağlı bir hamur elde etmiş olacaksınız.

  4. Bir fırın tepsisine, pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzda yuvarlayın. Ardından irmiğe bulayın.

  5. Ardından hafifçe bastırıp oval bir şekil verin, badem gibi. Fırın tepsisine bu şekilde tüm hamuru hazırlayıp dizin.

  6. Hamuru şekillendirmeniz bitince bir bıçağın tersi ile hazırladığınız oval şekilli tatlıların tam ortasına çok da derin olamayacak şekilde bir yarık çizin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlıların üstü kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.

  8. Tatlılar fırından çıkınca 1-2 dakika bekletin ve tatlıları başka bir tepsiye alın. Tatlılar sıcakken üstlerine soğumuş olan şerbeti gezdirin ve şerbeti çekene dek bu şekilde bekletin.

  9. Tatlılar şerbeti çekip soğuduktan sonra, ortalarındaki yarıklara hindistan cevizi doldurarak süsleyin ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?